本文關(guān)鍵詞：我國中式快餐企業(yè)營銷創(chuàng)新策略研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：我國悠久的飲食文化和“民以食為天”的文化觀念在我國餐飲業(yè)的發(fā)展進程中起到了積極地作用。隨著新經(jīng)濟時代的到來,人們收入水平和消費熱情的增長推動了餐飲市場的高速發(fā)展,特別是快餐行業(yè)經(jīng)營領(lǐng)域和市場空間的不斷拓寬,成為我國餐飲市場繁榮的重要力量。但是,縱觀我國快餐市場,一直處在“強勢產(chǎn)品、弱勢品牌”的局面下,面對宏觀環(huán)境的瞬息萬變和西式快餐的競爭壓力,如何進行營銷創(chuàng)新,打開企業(yè)營銷新局面,已經(jīng)成為我國餐飲企業(yè)關(guān)注的熱點問題。本文對我國中式快餐企業(yè)營銷創(chuàng)新策略進行研究,將有助于企業(yè)樹立新的市場營銷觀念,系統(tǒng)的制定和實施營銷創(chuàng)新策略,并在與西式快餐企業(yè)的競爭中獲取和保持競爭優(yōu)勢,提升企業(yè)的競爭能力。 本文以我國中式快餐企業(yè)為研究對象,以營銷創(chuàng)新等相關(guān)理論為研究理論基礎(chǔ),在把握中西式快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和營銷現(xiàn)狀基礎(chǔ)上,對中式快餐業(yè)營銷創(chuàng)新環(huán)境進行分析,明確了中式快餐企業(yè)發(fā)展面臨的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅,并側(cè)重對綠色營銷、文化營銷和服務營銷三個方面的需求和實施障礙進行分析,之后從這三個方面出發(fā)制定了營銷創(chuàng)新策略。為了檢驗實施營銷創(chuàng)新策略的營銷績效水平,對相關(guān)評價方法進行研究,提出運用灰色系統(tǒng)理論對營銷績效進行定量評價的方法。通過上述研究工作,旨在提高我國中式快餐企業(yè)的市場營銷競爭力,獲取競爭優(yōu)勢。
【關(guān)鍵詞】：中式快餐企業(yè) 營銷創(chuàng)新 綠色營銷 文化營銷 服務營銷
【學位授予單位】：東北林業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2011
【分類號】：F274;F719.3
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 1 緒論9-18
• 1.1 研究背景9-10
• 1.2 研究目的和意義10-11
• 1.2.1 研究目的10
• 1.2.2 研究意義10-11
• 1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀11-15
• 1.3.1 國外研究現(xiàn)狀11-13
• 1.3.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀13-14
• 1.3.3 中西式快餐業(yè)營銷現(xiàn)狀14-15
• 1.4 研究內(nèi)容和方法15-18
• 1.4.1 研究內(nèi)容15-16
• 1.4.2 研究方法16-17
• 1.4.3 技術(shù)路線17-18
• 2 研究的理論基礎(chǔ)18-25
• 2.1 營銷創(chuàng)新概述18-20
• 2.1.1 創(chuàng)新及營銷創(chuàng)新的內(nèi)涵18
• 2.1.2 營銷創(chuàng)新的必然性18-19
• 2.1.3 營銷創(chuàng)新的意義19
• 2.1.4 快餐企業(yè)營銷創(chuàng)新的特點19-20
• 2.2 論文研究的相關(guān)理論20-24
• 2.2.1 綠色營銷理論20-21
• 2.2.2 文化營銷理論21-22
• 2.2.3 服務營銷理論22-23
• 2.2.4 企業(yè)可持續(xù)發(fā)展理論23-24
• 2.3 本章小結(jié)24-25
• 3 中式快餐業(yè)營銷創(chuàng)新環(huán)境及創(chuàng)新障礙分析25-32
• 3.1 中式快餐業(yè)的營銷環(huán)境分析25-26
• 3.2 中式快餐業(yè)營銷創(chuàng)新的需求分析26-29
• 3.2.1 綠色營銷的需求26-27
• 3.2.2 文化營銷的需求27-28
• 3.2.3 服務營銷的需求28-29
• 3.3 中式快餐業(yè)實施營銷創(chuàng)新的障礙分析29-30
• 3.3.1 實施綠色營銷的障礙29
• 3.3.2 實施文化營銷的障礙29-30
• 3.3.3 實施服務營銷的障礙30
• 3.4 本章小結(jié)30-32
• 4 中式快餐企業(yè)營銷創(chuàng)新策略的制定32-45
• 4.1 綠色營銷策略的制定32-37
• 4.1.1 綠色產(chǎn)品策略32-33
• 4.1.2 綠色產(chǎn)品定價策略33-34
• 4.1.3 綠色分銷渠道策略34-35
• 4.1.4 綠色促銷策略35-36
• 4.1.5 實施綠色營銷策略需解決的問題36-37
• 4.2 文化營銷策略的制定37-39
• 4.2.1 文化營銷的層次分析37-39
• 4.2.2 實施文化營銷需要注意的問題39
• 4.3 服務營銷策略的制定39-43
• 4.3.1 服務營銷觀念的培養(yǎng)40
• 4.3.2 服務營銷的組合策略40-42
• 4.3.3 服務營銷策略的延伸42-43
• 4.4 企業(yè)實施營銷創(chuàng)新策略應給予的保障43-44
• 4.4.1 積極引導顧客需求43
• 4.4.2 加大營銷創(chuàng)新的科研力度43
• 4.4.3 實施企業(yè)營銷績效考核機制43-44
• 4.4.4 行業(yè)內(nèi)部的監(jiān)督機制44
• 4.5 本章小結(jié)44-45
• 5 中式快餐企業(yè)營銷創(chuàng)新策略的績效評價45-53
• 5.1 實施營銷績效評價的意義45
• 5.2 營銷績效評價方法的選擇45-46
• 5.3 營銷績效評價的過程46-51
• 5.3.1 評價指標的選擇46-47
• 5.3.2 營銷績效評價具體過程47-51
• 5.4 應用灰色系統(tǒng)理論進行評價的意義51-52
• 5.5 本章小結(jié)52-53
• 結(jié)論53-54
• 參考文獻54-56
• 攻讀學位期間發(fā)表的學術(shù)論文56-57
• 致謝57-58

【參考文獻】

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本文編號：392553