現(xiàn)代餐飲業(yè)的競爭如日中天,國家政策的鼓勵也必將推動餐飲業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,在此趨勢下,將質(zhì)量成本管理的方法應(yīng)用到現(xiàn)代餐飲業(yè)當(dāng)中去,合理把控質(zhì)量成本,實現(xiàn)利益最大化目標(biāo),體現(xiàn)競爭優(yōu)勢。本文結(jié)合質(zhì)量成本管理,分析其在現(xiàn)代餐飲業(yè)中的應(yīng)用價值,并提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。

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【文章目錄】：
一、質(zhì)量成本管理概述
    1. 質(zhì)量成本
    2. 質(zhì)量成本管理
二、國內(nèi)外質(zhì)量成本研究現(xiàn)狀
    1. 國外的研究現(xiàn)狀
    2. 國內(nèi)的研究現(xiàn)狀
三、現(xiàn)代餐飲業(yè)開展質(zhì)量成本管理工作的應(yīng)用價值
    1. 建立完整的質(zhì)量成本管理體系，提高現(xiàn)代餐飲業(yè)的管理水平
    2. 完善財務(wù)核算體系，全面反映現(xiàn)代餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)活動
    3. 擴(kuò)大價格靈活度，增加現(xiàn)代餐飲業(yè)收益
四、現(xiàn)代餐飲業(yè)應(yīng)用質(zhì)量成本管理的建議
    1. 全員形成質(zhì)量成本管理的意識
    2. 合理安排各個部門分工協(xié)作
    3. 編制質(zhì)量成本計劃，掌握采購成本



本文編號：3919944