發(fā)布時間：2017-05-21 11:18

  本文關鍵詞：酒店業(yè)務外包決策因素研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：激烈的市場競爭使得許多酒店紛紛采取外包戰(zhàn)略。盡管學術界對業(yè)務外包的關注已久，但對酒店行業(yè)的外包研究卻關注不多，酒店行業(yè)需要更多基于酒店行業(yè)特點的研究成果來指導業(yè)務外包決策。 文章選取酒店是否外包的決策作為研究的落腳點，首先回顧了國內(nèi)外企業(yè)外包研究進展，通過分析影響企業(yè)外包決策的因素、酒店外包動因及影響因素以及酒店業(yè)務外包現(xiàn)狀，結合供應鏈理論、交易成本理論和資源基礎理論以及酒店外包現(xiàn)狀，提出了影響酒店業(yè)務外包決策的因素。然后，文章通過酒店管理方面的專家學者和酒店從業(yè)人員兩輪的調(diào)研，，用層次分析法構建包含外包收益、外包風險、外部環(huán)境、業(yè)務獨特性和業(yè)務替代性五個因素，17個變量的酒店業(yè)務外包決策模型。此外，在分析酒店業(yè)務外包決策影響因素中，得到了以下幾個主要結論：（1）酒店業(yè)務外包是一項涉及多因素的決策，決策過程中尤其重視外包的收益和風險因素的影響。（2）業(yè)務的交換成本是影響一項酒店業(yè)務是否外包的關鍵。（3）酒店業(yè)務外包決策中更重視外包的戰(zhàn)略收益，尤其是外包對企業(yè)“歸核”的作用。（4）信息安全問題和對酒店文化的影響是酒店外包決策中比較擔心的外包風險。（5）酒店更關注影響外包開展與運作的外部環(huán)境因素，同行業(yè)競爭者外包與否對酒店外包決策影響較小。
【關鍵詞】：酒店 業(yè)務外包 決策因素 層次分析法
【學位授予單位】：暨南大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2013
【分類號】：F719.2
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-7
• 1. 緒論7-15
• 1.1 研究背景7-8
• 1.2 研究目的與意義8-9
• 1.3 研究主要內(nèi)容與創(chuàng)新9-15
• 2. 文獻綜述與理論基礎15-33
• 2.1 外包研究概述15-17
• 2.2 外包決策研究綜述17-27
• 2.3 酒店業(yè)務外包動因及影響因素綜述27-28
• 2.4 研究理論基礎28-31
• 2.5 本章小結31-33
• 3. 酒店業(yè)務外包現(xiàn)狀及特點——基于廣州地區(qū)酒店的調(diào)查結果33-40
• 3.1 酒店業(yè)務外包現(xiàn)象十分普遍33-34
• 3.2 外包業(yè)務類型多樣、涉及范圍廣34-36
• 3.3 酒店業(yè)務外包決策是多階段的，決策過程受多方面因素影響36-37
• 3.4 酒店的性質會在一定程度上影響酒店業(yè)務外包決策37-38
• 3.5 酒店難以全面把握外包戰(zhàn)略對酒店整體績效的影響38
• 3.6 本章小結38-40
• 4. 酒店業(yè)務外包決策因素分析40-46
• 4.1 業(yè)務性質因素40-41
• 4.2 外包收益因素41-42
• 4.3 外包風險因素42-43
• 4.4 外部環(huán)境因素43-44
• 4.5 本章小結44-46
• 5. 基于 AHP 的酒店業(yè)務外包決策模型46-66
• 5.1 模型建立的原則46
• 5.2 模型的構建與適應性檢驗46-56
• 5.3 模型因素的權重56-60
• 5.4 模型的確立60-64
• 5.5 模型的應用64-65
• 5.6 本章小結65-66
• 6. 結論與展望66-70
• 6.1 主要成果與結論66-68
• 6.2 研究局限與展望68-70
• 參考文獻70-74
• 附件一：第一輪調(diào)研問卷74-76
• 附件二：第二輪調(diào)研問卷76-80
• 攻讀碩士期間發(fā)表的論文80-81
• 后記81

【參考文獻】

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本文編號：383501