發(fā)布時(shí)間：2017-05-20 21:13

  本文關(guān)鍵詞：高職教育酒店管理人才培養(yǎng)探析，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：高職酒店管理專業(yè)設(shè)立的初衷是為酒店業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)高技能型專業(yè)人才。針對(duì)當(dāng)前高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中存在的問(wèn)題,提出專兼并重,強(qiáng)化"雙師素質(zhì)"教師隊(duì)伍建設(shè);工學(xué)結(jié)合,構(gòu)建適應(yīng)培養(yǎng)酒店職業(yè)能力的課程體系;注重學(xué)習(xí)環(huán)境設(shè)計(jì),加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育;校企深度融合,突出酒店管理專業(yè)能力培養(yǎng);培育管理意識(shí),提升管理能力等實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的對(duì)策。
【作者單位】： 開(kāi)封大學(xué);
【關(guān)鍵詞】： 高職教育 酒店管理 人才培養(yǎng)
【基金】：河南省教育廳“十一五”教育科學(xué)規(guī)劃課題“基于‘工學(xué)結(jié)合’教學(xué)模式的高職旅游管理專業(yè)課程體系改革研究”(編號(hào):[2010]-JKGHAG-0385)的階段性研究成果
【分類號(hào)】：G712;F719-4
【正文快照】： 酒店業(yè)需要高素質(zhì)的專業(yè)人才,培養(yǎng)符合酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理需要的業(yè)務(wù)精通、操作能力強(qiáng)、具有良好管理意識(shí)與管理能力的管理人才,是高職酒店管理專業(yè)的重要任務(wù)。一、我國(guó)酒店管理專業(yè)的發(fā)展隨著改革開(kāi)放的深入,我國(guó)的酒店管理教育從小到大,適應(yīng)了日益發(fā)展的酒店業(yè)對(duì)專門(mén)人才的

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