外賣餐盒綠色可循環(huán)化是我國餐飲外賣行業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要戰(zhàn)略目標(biāo)。但由于我國外賣餐品自身具有餐品形式多樣、訂單量大的特性,目前還未能形成具有一定規(guī)模的回收體系。文中調(diào)查以用餐者為主要調(diào)研對(duì)象,以問卷調(diào)查的形式了解了消費(fèi)者對(duì)于可循環(huán)餐盒外賣配送的態(tài)度想法與意見建議,分析了調(diào)查結(jié)果,肯定了基于可循環(huán)餐盒外賣配送的必要性。

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【文章目錄】：
1 引言
2 可循環(huán)餐盒的回收方案設(shè)計(jì)
    2.1 方案一:送餐到達(dá)后即刻回收餐盒
    2.2 方案二:制定外賣餐盒回收預(yù)約系統(tǒng)
    2.3 方案三:分區(qū)域定點(diǎn)回收模式
    2.4 方案四:分區(qū)域建立回收清洗站模式
3 調(diào)查概述
    3.1 問卷設(shè)計(jì)
    3.2 調(diào)查方式
4 調(diào)查數(shù)據(jù)分析
    4.1 消費(fèi)者基本情況分析
    4.2 消費(fèi)者自身環(huán)保理念分析
    4.3 消費(fèi)者對(duì)于可循環(huán)餐盒概念認(rèn)知情況分析
    4.4 消費(fèi)者對(duì)可循環(huán)餐盒配送的需求分析
        4.4.1 時(shí)間成本
        4.4.2 價(jià)格成本
        4.4.3 方便程度
    4.5 消費(fèi)者對(duì)可循環(huán)餐盒配送方案的選擇
5 研究結(jié)論



本文編號(hào)：3825870