重慶作為中國火鍋之都,截至2010年4月重慶火鍋零售額達221億元,約占全市餐飲零售額的三分之一,重慶地區(qū)的火鍋店數(shù)量龐大,截至17年4月底,重慶市火鍋店共計26300家�；疱佒凶钪匾木褪鞘巢�,但食材配送過程中存在效率低、成本高的問題,通過對重慶綦江的火鍋食材配送狀況分析,發(fā)現(xiàn)綦江火鍋食材配送過程中存在的問題,并從多個角度分析綦江火鍋食材共同配送實施的可行性,運用共同配送模式提高綦江火鍋食材配送的效率和降低成本。

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【文章目錄】：
1 引言
2 綦江火鍋食材配送現(xiàn)狀
    2.1 綦江火鍋食材類型及配送流程
    2.2 綦江火鍋食材采購特點
    2.3 綦江火鍋食材物流配送特征
3 綦江火鍋食材配送存在問題
4 綦江火鍋食材共同配送的意義
5 綦江火鍋食材共同配送發(fā)展建議
6 結(jié)束語



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