頂崗實(shí)習(xí)作為一種"三方共贏"的模式,近年來伴隨著職業(yè)教育的成熟發(fā)展,也得到了推廣應(yīng)用。高職院校在頂崗實(shí)習(xí)中承擔(dān)著主導(dǎo)者的角色,一方面需要加強(qiáng)與酒店企業(yè)的合作,雙方共同為學(xué)生搭建一個(gè)鍛煉和成長(zhǎng)的舞臺(tái);另一方面又要加強(qiáng)學(xué)生的管理,讓學(xué)生在實(shí)習(xí)期間能夠真正學(xué)到知識(shí)。本文首先列舉了現(xiàn)階段酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)中存在的一些問題,隨后分別從組建實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍、合理設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)薪酬制度等方面,就如何提高管理成效和實(shí)習(xí)質(zhì)量提出了幾點(diǎn)建議。

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【文章目錄】：
一、高職酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)存在的問題
    1. 實(shí)習(xí)過程中的管理松懈
    2. 頂崗實(shí)習(xí)的組織籌劃不合理
    3. 頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容與院校授課內(nèi)容無法銜接
    4. 薪酬設(shè)計(jì)不合理，實(shí)習(xí)效果不理想
    5. 忽視學(xué)生的思想動(dòng)員和心理教育工作
二、高職酒店管理專業(yè)定崗實(shí)習(xí)質(zhì)量管理的必要性
三、加強(qiáng)酒店管理專業(yè)定崗實(shí)習(xí)質(zhì)量管理的可行性策略
    1. 組建實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍
    2. 合理調(diào)整頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃
    3. 深化校企合作，校企雙方共同搭建良好的實(shí)習(xí)平臺(tái)
        (1）盡可能提供多樣化的實(shí)習(xí)崗位
        (2）合理設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)崗位的薪酬制度
    4. 開展實(shí)習(xí)動(dòng)員會(huì)，讓學(xué)生做好充分的準(zhǔn)備



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