當(dāng)前我國(guó)酒店業(yè)尤其是酒店的餐飲部門(mén)員工流失現(xiàn)象嚴(yán)重,如何運(yùn)用有效的激勵(lì)措施提高酒店員工的工作滿意度,進(jìn)而降低員工的流失率,已成為酒店管理者關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。本文從分配公平感、程序公平感和互動(dòng)公平感等三個(gè)維度,闡述了公平理論的基本內(nèi)容,并基于公平感的三個(gè)維度,分析了廣佛地區(qū)星級(jí)酒店餐飲部一線員工公平感的現(xiàn)狀,在此基礎(chǔ)上,提出了運(yùn)用公平理論激勵(lì)餐飲一線員工的策略。

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【文章目錄】：
一、組織公平感概述
    （一）組織公平感的概念
    （二）組織公平感的維度
        1、分配公平感
        2、程序公平感
        3、互動(dòng)公平感
    （三）組織公平感的作用
        1、有利于激勵(lì)員工及實(shí)現(xiàn)員工的個(gè)人價(jià)值
        2、有利于增強(qiáng)組織凝聚力及活力
    （四）公平的特性
        1、客觀性
        2、相對(duì)性
        3、時(shí)代性
二、廣佛地區(qū)星級(jí)酒店餐飲部一線員工公平感現(xiàn)狀調(diào)查
    （一）調(diào)查方法
        1、調(diào)查對(duì)象
        2、調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)
        3、調(diào)查問(wèn)卷發(fā)放
        4、評(píng)分方法
        5、數(shù)據(jù)處理
    （二）調(diào)查結(jié)果
        1、被調(diào)查餐飲從業(yè)人員自然分布情況
        2、被調(diào)查餐飲從業(yè)人員組織公平感得分情況
三、運(yùn)用公平理論激勵(lì)餐飲一線員工的策略
    （一）規(guī)范招人用人制度，提高員工的分配公平感
        1、公開(kāi)公正招聘員工
        2、科學(xué)設(shè)置崗位的工作內(nèi)容和職責(zé)
        3、精準(zhǔn)量化工作任務(wù)
    （二）建立合理的薪酬機(jī)制和績(jī)效考核機(jī)制，提高員工的程序公平感
        1、建立合理的薪酬福利機(jī)制
        2、建立科學(xué)的績(jī)效考核機(jī)制
        3、建立公平的員工培訓(xùn)機(jī)制
    （三）充分尊重一線員工，提升員工的互動(dòng)公平感
        1、提高基層管理人員的能力素質(zhì)
        2、公平公正地對(duì)待每位員工
        3、尊重和關(guān)愛(ài)每位員工
        4、加強(qiáng)管理者與基層員工的互動(dòng)溝通
        5、構(gòu)建公正公平的企業(yè)文化



本文編號(hào)：3743532