＜正＞近年來,鮮奶吧作為新經(jīng)營業(yè)態(tài)在各地興起。鮮奶吧是集生鮮乳現(xiàn)場制作加工、現(xiàn)場銷售、現(xiàn)場食用為一體的生產(chǎn)經(jīng)營模式,與傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)經(jīng)營模式相比,產(chǎn)品特點、奶吧設(shè)立、監(jiān)督管理都有特殊性。1鮮奶吧主要特點1.1產(chǎn)品新鮮營養(yǎng)天然與傳統(tǒng)經(jīng)營模式的奶制品以天計保質(zhì)時間相比,鮮奶吧的奶制品從牛奶擠出到消費者食用不超過7個小時。 

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【文章目錄】：
1 鮮奶吧主要特點
    1.1 產(chǎn)品新鮮營養(yǎng)天然
    1.2 產(chǎn)品品種多樣個性?
    1.3 制作加工銷售一體
2 鮮奶吧設(shè)立
    2.1 依法設(shè)立
    2.2 源頭保障??
    2.3 質(zhì)量至上??
    2.4 安全第一
3 鮮奶吧主要管理措施
    3.1 加強奶源管理??
    3.2 加強場所管理
    3.3 加強人員管理??
    3.4 加強標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)



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