本文是基于酒店餐飲部門西餐服務崗位的工作過程,選取核心工作環(huán)節(jié):點餐服務→餐后結(jié)賬服務→房內(nèi)用餐服務→處理投訴,采用基于學習認知規(guī)律的課前、課中、課后三段對接式教學模式,結(jié)合線上線下混合式教學,實現(xiàn)課堂翻轉(zhuǎn)。 

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 學情分析
2 內(nèi)容與策略
    2.1 教學內(nèi)容
3 教學實施與成效
    3.1 課前導學（線上學習）
    3.2 課堂教學（線下輔導）
4 課后延伸（實戰(zhàn)演練）
5 特色與創(chuàng)新
6 反思與改進
    6.1 教學反思
    6.2 教學改進
        (1)教學內(nèi)容：
        (2)教學方法：
        (3)學習效果：


【參考文獻】：
期刊論文
[1]利用職業(yè)英語技能大賽推動高職生態(tài)英語課堂建設(shè)研究[J]. 蔣超.  成才之路. 2017(36)
[2]英語課堂動態(tài)教學的新模式探究[J]. 陳爭峰.  學理論. 2013(36)
[3]試談高職英語課堂教學的動態(tài)化[J]. 華柯楓.  常州信息職業(yè)技術(shù)學院學報. 2010(02)



本文編號：3718421