本文關(guān)鍵詞：單體飯店委托管理成功實(shí)施的關(guān)鍵影響因素研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】： 目前國(guó)內(nèi)單體飯店普遍規(guī)模小，品牌知名度低，缺少經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才，欠缺有效的管理方法，造成其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。委托管理作為飯店連鎖經(jīng)營(yíng)的主要途徑之一，能夠?yàn)閱误w飯店整合并培育優(yōu)勢(shì)資源，提升飯店競(jìng)爭(zhēng)能力。但在飯店委托管理過(guò)程中，業(yè)主和管理公司之間糾紛較多，管理合同提前終止現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。如何有效實(shí)施委托管理成為業(yè)主、飯店管理公司共同關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。 本文以曾經(jīng)及正在實(shí)施委托管理的單體飯店為研究對(duì)象，深入分析單體飯店委托管理過(guò)程中存在的問(wèn)題及原因，著重研究單體飯店委托管理成功實(shí)施的影響因素，希望以此為單體飯店委托管理的成功實(shí)施提供一些思路和策略。首先，回顧委托代理理論、資源基礎(chǔ)理論、資源依賴(lài)?yán)碚�、飯店委托管理理論等相關(guān)文獻(xiàn)，為研究設(shè)計(jì)奠定理論基礎(chǔ)。其次，在文獻(xiàn)研究、訪談研究和案例分析的基礎(chǔ)上，對(duì)單體飯店委托管理的成功實(shí)施做出概念界定，提出相應(yīng)的理論模型及影響因素體系。第三，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，利用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行因子分析、相關(guān)分析、方差分析和回歸分析，對(duì)理論模型和影響因素體系進(jìn)行了修正，，得出單體飯店委托管理成功實(shí)施的5類(lèi)關(guān)鍵影響因子和28個(gè)具體的影響因素。5類(lèi)關(guān)鍵影響因子分別是：業(yè)主充分準(zhǔn)備；飯店良好條件；合同全面合理；業(yè)主對(duì)管理公司準(zhǔn)確選擇；管理公司對(duì)合同有效實(shí)施。 在上述實(shí)證研究的基礎(chǔ)上，為準(zhǔn)備選擇委托管理方式經(jīng)營(yíng)飯店的業(yè)主提出五方面建議：做好充分的委托管理準(zhǔn)備；重視飯店的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；選擇合適的飯店管理公司；簽訂細(xì)致合理的管理合同；建立有效的監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制。
【關(guān)鍵詞】：單體飯店 委托管理 管理合同 關(guān)鍵影響因素
【學(xué)位授予單位】：浙江大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2007
【分類(lèi)號(hào)】：F719.3
【目錄】：

• 摘要2-3
• Abstract3-6
• 1 緒論6-12
• 1.1 研究背景6-7
• 1.1.1 單體飯店經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)低下6
• 1.1.2 委托管理是單體飯店的一種選擇6-7
• 1.1.3 委托管理市場(chǎng)矛盾不少7
• 1.2 概念界定7-9
• 1.2.1 單體飯店7-8
• 1.2.2 委托管理、管理合同及合同管理8
• 1.2.3 委托管理關(guān)系主體8-9
• 1.3 研究?jī)?nèi)容9
• 1.4 研究思路9-11
• 1.5 研究方法11-12
• 2 文獻(xiàn)綜述12-32
• 2.1 飯店委托管理的理論依據(jù)12-17
• 2.1.1 委托代理理論12-16
• 2.1.2 資源基礎(chǔ)理論16-17
• 2.1.3 資源依賴(lài)?yán)碚?/span>17
• 2.2 飯店委托管理的合同理論17-22
• 2.2.1 管理合同構(gòu)成17-19
• 2.2.2 管理合同矛盾19-21
• 2.2.3 管理合同發(fā)展趨勢(shì)21-22
• 2.3 飯店委托管理的經(jīng)營(yíng)理論22-30
• 2.3.1 飯店經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵成功因素22-24
• 2.3.2 飯店委托管理經(jīng)營(yíng)特征24-26
• 2.3.3 飯店委托管理影響因素26-30
• 2.4 以往研究的總結(jié)30-32
• 3 訪談與案例研究32-44
• 3.1 訪談研究32-38
• 3.1.1 訪談目的32
• 3.1.2 訪談方式32
• 3.1.3 訪談對(duì)象32-33
• 3.1.3 訪談內(nèi)容33-37
• 3.1.4 訪談結(jié)論37-38
• 3.2 案例研究38-44
• 3.2.1 案例一:金馬飯店39-41
• 3.2.2 案例二:金華國(guó)貿(mào)賓館41-42
• 3.2.3 案例結(jié)論42-44
• 4 研究設(shè)計(jì)44-71
• 4.1 研究模型44-48
• 4.1.1 研究模型構(gòu)建44
• 4.1.2 研究模型釋義44-46
• 4.1.3 研究假設(shè)46-48
• 4.2 問(wèn)卷設(shè)計(jì)48-53
• 4.2.1 研究目的與對(duì)象48
• 4.2.2 問(wèn)卷項(xiàng)目設(shè)計(jì)48-49
• 4.2.3 問(wèn)卷預(yù)調(diào)研49-52
• 4.2.4 問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)方法52-53
• 4.3 統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析53-69
• 4.3.1 描述性統(tǒng)計(jì)分析53-54
• 4.3.2 因子分析54-62
• 4.3.3 方差分析62-66
• 4.3.4 相關(guān)分析66-68
• 4.3.5 回歸分析68-69
• 4.4 研究模型修正69-71
• 5 研究總結(jié)與建議71-80
• 5.1 研究結(jié)論71
• 5.2 對(duì)策建議71-80
• 5.2.1 做好充分的委托管理準(zhǔn)備71-72
• 5.2.2 重視飯店的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)72-73
• 5.2.3 選擇合適的飯店管理公司73-75
• 5.2.4 簽訂細(xì)致合理的管理合同75-76
• 5.2.5 建立有效的監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制76-80
• 6 研究總結(jié)與展望80-82
• 6.1 研究創(chuàng)新80
• 6.2 研究不足80-81
• 6.3 研究展望81-82
• 參考文獻(xiàn)82-89
• 附錄1 訪談提綱89-90
• 附錄2 單體飯店委托管理經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀調(diào)查問(wèn)卷90-93
• 附錄3 問(wèn)卷調(diào)查企業(yè)名單93-94
• 致謝94

【相似文獻(xiàn)】

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2 記者 趙卿;新區(qū)在委托管理鄉(xiāng)鎮(zhèn)任命新干部[N];蘭州日?qǐng)?bào);2011年

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4 記者 董少校;上海再啟動(dòng)農(nóng)村校委托管理[N];中國(guó)教育報(bào);2011年

5 本報(bào)都勻記者站 周微　譚力 羅朝佳;都勻市村級(jí)“三資”委托管理工作啟動(dòng)[N];黔南日?qǐng)?bào);2011年

6 通訊員 鄭磊 董貴香;博湖實(shí)施“三資”委托管理[N];巴音郭楞日?qǐng)?bào)(漢);2011年

7 拓玲;首次納入委托管理概念[N];西安日?qǐng)?bào);2011年

8 記者 蘇軍　通訊員 焦葦;46對(duì)46：第三輪委托管理啟動(dòng)[N];文匯報(bào);2011年

9 本報(bào)福泉記者站 黃正剛;全州村級(jí)“三資”委托管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在福泉召開(kāi)[N];黔南日?qǐng)?bào);2011年

10 本報(bào)特約記者 李良旭　本報(bào)記者 王魯銓;甕安啟動(dòng)村級(jí)“三資”委托管理服務(wù)試點(diǎn)[N];貴州日?qǐng)?bào);2011年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

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中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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3 蔣光祥;學(xué)校委托管理工作探究[D];上海師范大學(xué);2011年

4 支慧;新制度主義視野下學(xué)校委托管理的實(shí)施[D];上海師范大學(xué);2012年

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6 于力;農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校委托管理問(wèn)題研究[D];曲阜師范大學(xué);2011年

7 江偉;學(xué)校委托管理中的智能中介服務(wù)研究[D];上海師范大學(xué);2012年

8 陳文君;工程項(xiàng)目管理成果評(píng)價(jià)體系[D];華北電力大學(xué)（北京）;2003年

9 阮磊;小水電站委托管理模式分析[D];華北電力大學(xué)（北京）;2007年

10 于春玲;飯店企業(yè)成長(zhǎng)模式研究[D];山東大學(xué);2005年

  本文關(guān)鍵詞：單體飯店委托管理成功實(shí)施的關(guān)鍵影響因素研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：370203