相較于其他專業(yè),高職院校酒店管理專業(yè)實習具有特殊性。由于酒店企業(yè)人力資源短缺,對學生頂崗實習具有迫切需求,導致學生對酒店等級和崗位的要求較高,但實習過程卻往往眼高手低。如何甄選優(yōu)秀酒店企業(yè),為學生提供貼合自身需要并有長遠發(fā)展意義的崗位,讓學生能夠安下心、接地氣的工作具有重要意義。 

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【文章目錄】：
1 我國星級酒店及高職酒店管理專業(yè)規(guī)模
2 高職院校酒店管理專業(yè)頂崗實習特點及趨勢
    2.1 學生情況更加復雜, 管理難度增大
    2.2 學生對“享受型”因素關(guān)注度增強
    2.3 酒店需求迫切
    2.4 高星級及涉外趨勢
3 高職院校酒店管理專業(yè)頂崗實習問題分析
    3.1 待遇障礙
    3.2 勞動密集問題
    3.3 社會固有觀念障礙
    3.4 酒店融入障礙
4 酒店管理專業(yè)實習對策建議
    4.1 提升合作品牌及品級
    4.2 訂單班
    4.3 做好實習規(guī)劃
    4.4 適當提升待遇
    4.5 注重柔性化管理


【參考文獻】：
期刊論文
[1]論頂崗實習過程中發(fā)生的“勞動給付與接受”——以酒店管理專業(yè)頂崗實習為例[J]. 王旭東,費圓苑.  高等職業(yè)教育(天津職業(yè)大學學報). 2017(04)
[2]高職院校酒店管理專業(yè)學生頂崗實習的調(diào)查研究[J]. 侯靈戰(zhàn),馬天芳.  福建教育學院學報. 2017(01)
[3]淺析高職高專酒店管理專業(yè)學生頂崗實習存在的問題及對策研究[J]. 鄭淑文,鄧惠玲.  才智. 2016(31)



本文編號：3689047