當(dāng)前我國(guó)城市化發(fā)展進(jìn)程快速,社會(huì)對(duì)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求日益提升,它不僅要求第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)的高效率,也在不斷追求高品質(zhì)。本文以當(dāng)前我國(guó)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的餐飲業(yè)管理人才培養(yǎng)體系建設(shè)現(xiàn)狀為例,探析了當(dāng)前我國(guó)餐飲業(yè)管理人才教育發(fā)展現(xiàn)狀,并結(jié)合多點(diǎn)思考高校餐飲業(yè)管理人才的創(chuàng)新化培養(yǎng)策略。 

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【文章目錄】：
1 我國(guó)餐飲業(yè)管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與社會(huì)對(duì)餐飲業(yè)管理人才的需求分析
    1.1 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與基本趨勢(shì)分析
    1.2 我國(guó)餐飲業(yè)近年來(lái)的人才招募情況分析
2 我國(guó)餐飲業(yè)管理人才在高等教育院校的培養(yǎng)目標(biāo)定位
3 某高�；凇叭蝿�(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法的餐飲管理人才培養(yǎng)案例
    3.1 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法
    3.2 某高校酒店管理專業(yè)基本概況
    3.3 某高�；谌蝿�(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的餐飲管理人才培養(yǎng)策略研究
        3.3.1 人才培養(yǎng)目標(biāo)
        3.3.2 教學(xué)思路設(shè)計(jì)要求
        3.3.3 教學(xué)課程實(shí)施
        3.3.4 教學(xué)方案設(shè)計(jì)
4 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于用人需求的餐飲管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略[J]. 朱燕.  企業(yè)改革與管理. 2018(24)
[2]關(guān)于飯店餐飲管理課程優(yōu)化設(shè)計(jì)的探索[J]. 劉瑩瑩.  新智慧. 2018(05)
[3]“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”在餐飲管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用——以培養(yǎng)應(yīng)用型人才本科院校為例[J]. 任明哲.  經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊. 2014(35)



本文編號(hào)：3676360