2016年10月13日,"新零售"理念由馬云在杭州云棲大會(huì)上提出。一時(shí)間,"新零售"被大家知曉,成為了人們對(duì)未來(lái)零售行業(yè)的向往,同時(shí)也成為了我國(guó)零售業(yè)發(fā)展的新的風(fēng)向標(biāo)。瑞幸做為咖啡零售企業(yè)中率先對(duì)"新零售"做出定義并運(yùn)用于實(shí)際的開(kāi)路者得到了行業(yè)的眾多關(guān)注,本文將通過(guò)具體案例分析瑞幸咖啡發(fā)展"新零售"模式的破與立。 

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【文章目錄】：
一、瑞幸咖啡發(fā)展新零售模式SWOT分析
    (一)優(yōu)勢(shì)
        1.品牌傳播策略
        2.高性?xún)r(jià)比定位
        3.先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式
    (二)劣勢(shì)
        1.高風(fēng)險(xiǎn)的盈利模式
        2.門(mén)店風(fēng)格簡(jiǎn)單
    (三)機(jī)會(huì)
        1.快速發(fā)展的咖啡市場(chǎng)
        2.國(guó)民人均收入增加
    (四)威脅
        1.咖啡市場(chǎng)的壟斷地位
        2.面對(duì)咖啡替代品的壓力
二、瑞幸咖啡新零售模式中存在的問(wèn)題
    (一)產(chǎn)品設(shè)計(jì)單一,自身特色產(chǎn)品較少
    (二)快速擴(kuò)張導(dǎo)致專(zhuān)業(yè)人才較少,管理模式粗糙
    (三)“燒錢(qián)”模式帶來(lái)的資金風(fēng)險(xiǎn)隱患
三、關(guān)于瑞幸新零售模式發(fā)展建設(shè)性建議
    (一)擴(kuò)大差異化,堅(jiān)持形成品牌特色產(chǎn)品
    (二)升級(jí)咖啡外賣(mài),減少因配送造成的口感缺失
    (三)深化其獨(dú)特“無(wú)限場(chǎng)景”模式
四、結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]新零售視閾下的瑞幸咖啡現(xiàn)象解讀[J]. 顧玉婷,何穎,黃瑞.  經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊. 2019(26)
[2]后電商時(shí)代新零售模式的創(chuàng)新與發(fā)展[J]. 王鈺,李榮錦.  商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究. 2019(16)
[3]瑞幸咖啡:火箭上市的戰(zhàn)略邏輯[J]. 吳哲.  銷(xiāo)售與市場(chǎng)(管理版). 2019(07)
[4]從瑞幸咖啡與星巴克大戰(zhàn)看網(wǎng)絡(luò)“新零售”時(shí)代下的商業(yè)模式[J]. 尚子琦.  現(xiàn)代管理科學(xué). 2019(03)
[5]互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下新零售模式研究——以瑞幸咖啡為例[J]. 余曉毅.  現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)(下旬刊). 2018(07)

碩士論文
[1]“新零售”驅(qū)使下企業(yè)商業(yè)模式的創(chuàng)新路徑[D]. 扈瑩悅.江西財(cái)經(jīng)大學(xué) 2019



本文編號(hào)：3657499