本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專業(yè)教學(xué)改革的探索與實(shí)踐——以武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：高職酒店管理專業(yè)以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才為目標(biāo),為酒店企業(yè)輸送第一線的經(jīng)營管理人才和高級服務(wù)人才,以培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向的教學(xué)改革勢在必行。本文以武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例,針對高職酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位,基于高職酒店管理專業(yè)"工學(xué)交替"的人才培養(yǎng)模式,從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、考核方式等方面探索研究,積極推進(jìn)教學(xué)改革的實(shí)踐。
【作者單位】： 武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理 教學(xué)改革
【分類號】：F719-4
【正文快照】： 現(xiàn)階段酒店產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展對高素質(zhì)技能型人才的需求迫切,但高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)與之還存在一定差距,教學(xué)過程與企業(yè)工作過程的聯(lián)系仍需加強(qiáng),基于“工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式需進(jìn)一步完善,教學(xué)內(nèi)容與崗位工作任務(wù)需緊密切合,陳舊的考核體系和方法還需繼續(xù)打破。武漢商業(yè)

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本文編號：363240