改革開放四十年,構(gòu)成中國餐飲業(yè)兩大核心要素之一的烹飪業(yè)發(fā)展迅猛,而另一要素服務(wù)業(yè)卻裹足不前,當(dāng)下已成為制約餐飲整體發(fā)展的瓶頸。分析制約服務(wù)發(fā)展的成因,整合內(nèi)外因素,趁勢而為,服務(wù)業(yè)同樣可以在餐飲業(yè)接續(xù)發(fā)展的征程上寫上時代的篇章! 

【文章來源】：經(jīng)濟(jì)界. 2019,(05)

【文章頁數(shù)】：8 頁

【文章目錄】：
一、中國烹飪在國際化的道路上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷
二、服務(wù)在餐飲發(fā)展的高速路上裹足不前
三、全面提升餐飲服務(wù)刻不容緩



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