現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式強調(diào)校企雙主體培養(yǎng),現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)歸根結(jié)底需要相應(yīng)校企合作課程體系的搭建與落實。本文在分析重構(gòu)酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制課程體系的必要性的基礎(chǔ)上,提出構(gòu)建現(xiàn)代學徒制酒店管理課程體系的思路,搭建了現(xiàn)代學徒制的課程體系框架,探索實現(xiàn)"酒店學徒—酒店基層員工—基層管理者"三階遞進培養(yǎng)目標的校企課程模塊內(nèi)容,校企深度合作,真正實現(xiàn)"校企雙主體"培養(yǎng)高素質(zhì)酒店基層管理人才的教育目標。 

【文章來源】：清遠職業(yè)技術(shù)學院學報. 2020,13(03)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 重構(gòu)高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制課程體系的必要性
    1.1 符合酒店行業(yè)的人才需求
    1.2 解決高職酒店管理專業(yè)校內(nèi)專任教師實踐經(jīng)驗不足的問題
    1.3 解決傳統(tǒng)的酒店專業(yè)課程體系存在的“理論和實踐不能有機融合”的問題。
2 高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制課程體系構(gòu)建思路
3 構(gòu)建理實結(jié)合、校企共育的現(xiàn)代學徒制課程體系
    3.1 現(xiàn)代學徒制的課程體系目標
    3.2 現(xiàn)代學徒制的課程體系框架
        3.2.1 全面素質(zhì)課程模塊
        3.2.2 學徒/基層員工課程模塊
        3.2.3 基層管理者課程模塊
        3.2.4 職業(yè)拓展課程模塊
4 課程體系實施保障
    4.1 校企制定教學計劃
    4.2 整合現(xiàn)代學徒制的課程內(nèi)容
    4.3 基于現(xiàn)代學徒制課程體系整合教學資源
    4.4 基于現(xiàn)代學徒制課程體系打造雙師團隊
    4.5 創(chuàng)新現(xiàn)代學徒制課程考核機制


【參考文獻】：
期刊論文
[1]高職專業(yè)課程體系建構(gòu)探究[J]. 王國川.  教育與職業(yè). 2018(22)
[2]基于現(xiàn)代學徒制的課程重構(gòu)策略與路徑研究[J]. 譚春霞.  黑龍江高教研究. 2018(11)
[3]職業(yè)教育現(xiàn)代學徒制“模塊化”課程體系研究[J]. 舒?zhèn)?  教育與職業(yè). 2018(09)
[4]高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制課程體系構(gòu)建探析[J]. 林紅梅,史洪.  廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院學報. 2017(01)
[5]現(xiàn)代學徒制專業(yè)課程體系構(gòu)建的探索與實踐[J]. 陳秀虎,諶俊,劉元江,吳瓊,趙鵬飛,傅潤紅.  中國職業(yè)技術(shù)教育. 2015(21)



本文編號：3591488