當(dāng)今旅游餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)演繹激烈,人力資源成為餐飲企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵所在。餐飲行業(yè)員工的文化與禮儀素養(yǎng)彰顯的是企業(yè)軟實(shí)力,代表的是企業(yè)的服務(wù)檔次與服務(wù)水平,直接影響著企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。然而,當(dāng)前餐飲業(yè)普遍面臨著老員工的文化與禮儀素養(yǎng)滯后的問(wèn)題,嚴(yán)重影響企業(yè)的發(fā)展。在校企合作過(guò)程中,高校應(yīng)努力發(fā)揮服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)作用[1]。如何做好校企之間的系統(tǒng)合作培訓(xùn),采用適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)措施,科學(xué)合理地開(kāi)展企業(yè)文化禮儀培訓(xùn),提升企業(yè)老員工的文化禮儀素養(yǎng),顯得十分必要且迫切。 

【文章來(lái)源】：時(shí)代經(jīng)貿(mào). 2019,(06)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
一、研究背景
二、校企合作下員工文化禮儀素養(yǎng)再提升的重要性和必要性
    (一) 員工文化禮儀素養(yǎng)再提升是員工自身發(fā)展的需要
    (二) 員工文化禮儀素養(yǎng)再提升是企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的需要
    (三) 員工文化禮儀素養(yǎng)再提升是高校服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑
三、解決員工文化禮儀素養(yǎng)再提升的措施
    (一) 分析培訓(xùn)現(xiàn)狀
    (二) 制定培訓(xùn)目標(biāo)
        1、企業(yè)目標(biāo)
            (1) 員工整體禮儀知識(shí)水平得到提高
            (2) 規(guī)范所有員工的行為舉止
            (3) 增強(qiáng)飯店員工的凝聚力, 減少員工流動(dòng)率
            (4) 贏得良好聲譽(yù), 強(qiáng)化品牌意識(shí), 提升經(jīng)濟(jì)效益
        2、學(xué)校目標(biāo)
    (三) 擬定培訓(xùn)計(jì)劃
    (四) 落實(shí)培訓(xùn)措施
        1、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)
        2、指導(dǎo)員工交流自學(xué)
        3、培訓(xùn)效果測(cè)試
        4、培訓(xùn)歸納總結(jié)
四、結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]我國(guó)職業(yè)教育校企合作三大體制機(jī)制缺陷及破解策略[J]. 曹曄.  中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育. 2016(18)
[2]高校校企合作成效影響因素評(píng)價(jià)研究——基于江蘇省24所高校的調(diào)研分析[J]. 朱小軍.  職業(yè)技術(shù)教育. 2016(13)
[3]高職院校校企一體、協(xié)同育人機(jī)制建設(shè)與實(shí)踐[J]. 李吟龍,廖發(fā)良.  職業(yè)技術(shù)教育. 2015(09)
[4]對(duì)企業(yè)員工培訓(xùn)模式的探討[J]. 徐良棟.  中國(guó)集體經(jīng)濟(jì). 2012(15)



本文編號(hào)：3563540