酒店管理專業(yè)作為高等教育實(shí)踐性專業(yè),在專業(yè)定位、教學(xué)內(nèi)容與方法、人才培養(yǎng)等方面與傳統(tǒng)的工商管理學(xué)科存在著較大差異,尤其是在新文科理念的推動(dòng)下,酒店管理專業(yè)更應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前行業(yè)人才市場需求及教育技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì),培養(yǎng)適應(yīng)國家和區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的復(fù)合型人才。尤其是在教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié),更加需要基于不同的差異化目標(biāo)和內(nèi)容,培養(yǎng)具有專業(yè)認(rèn)同感和較強(qiáng)創(chuàng)新實(shí)踐能力的優(yōu)秀行業(yè)后備人才。 

【文章來源】：黑龍江工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)(綜合版). 2019,19(09)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
一、國內(nèi)外酒店管理專業(yè)實(shí)踐教育發(fā)展與實(shí)踐
    1．國外發(fā)展與實(shí)踐
    2．國內(nèi)發(fā)展與實(shí)踐
二、差異化培養(yǎng)的目標(biāo)
三、差異化培養(yǎng)的內(nèi)容
    1．培養(yǎng)目標(biāo)差異化
    2．實(shí)踐目標(biāo)差異化
    3．實(shí)踐內(nèi)容差異化
    4．實(shí)踐中的身份角色差異化
    5．實(shí)踐基地差異化
結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]我國高端應(yīng)用型酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)探析[J]. 許慧卿.  湖北科技學(xué)院學(xué)報(bào). 2018(05)
[2]酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)系統(tǒng)與校企合作平臺(tái)的構(gòu)建[J]. 周景昱.  文教資料. 2018(27)
[3]應(yīng)用型本科酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)的創(chuàng)新與實(shí)踐探討——以桂林旅游學(xué)院國際酒店管理學(xué)院的“洛桑模式”應(yīng)用實(shí)踐為例[J]. 呂江.  教育現(xiàn)代化. 2018(35)
[4]應(yīng)用型本科高校酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建研究——基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)視角[J]. 方玲梅,沈菲飛,胡倩,吳萍.  巢湖學(xué)院學(xué)報(bào). 2017(06)

碩士論文
[1]酒店管理專業(yè)“專本碩”實(shí)踐教學(xué)一體化研究[D]. 劉建華.華僑大學(xué) 2011



本文編號(hào)：3546750