<正>一、企業(yè)背景旺順閣餐飲集團(tuán)（簡(jiǎn)稱"旺順閣",開業(yè)時(shí)名為"旺順閣酒樓"）于1999年7月在亞運(yùn)村開業(yè)。他們先引進(jìn)京郊的"汆魚頭"和保定的"元魚罩餅"為酒樓的主打菜。經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的實(shí)際運(yùn)營(yíng),他們發(fā)現(xiàn)把餅和魚頭"合二為一"的吃法更符合食客口味,正式推出魚頭泡餅。目前,旺順閣餐飲集團(tuán)旗下子品牌有:旺順閣魚頭泡餅、旺順閣海鮮廣場(chǎng)、經(jīng)典和牛火鍋、披云徽宴、旺旺小廚、嚮茶、提督·TIDU等。旺順閣還實(shí)施餐飲+食品戰(zhàn)略,自有品牌食品有大魚醬、花果茶,小 

【文章來(lái)源】：公關(guān)世界. 2020,(11)

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顧客在享用旺順閣魚頭泡餅

近日，旺順閣先后在大望路、奧體兩家社區(qū)型街邊店旁開設(shè)了新項(xiàng)目——“便利廚房”，售賣旺順閣自主產(chǎn)品及百姓日常菜籃所需。貨架緊湊、功能區(qū)劃分清晰的旺順閣便利廚房涵蓋了一千多個(gè)SKU，既是超市、菜市，也是美食驛站。這里有與堂食餐飲打通的供應(yīng)鏈協(xié)同采購(gòu)的精品食材，既保證品質(zhì)又極具價(jià)格優(yōu)勢(shì)，還有旺順閣自主研發(fā)創(chuàng)新的冷凍系列半成品菜，是都市人群居家用餐的新選擇。顧客既能到店選購(gòu)，也可通過(guò)社群享受送貨到家的貼心服務(wù)。四、策劃需求


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