學(xué)生實(shí)習(xí)工作是高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié),當(dāng)前高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)現(xiàn)狀并不樂(lè)觀,教學(xué)實(shí)習(xí)的本質(zhì)往往被忽略。對(duì)此,本文分析酒店管理專業(yè)學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中普遍存在的實(shí)際問(wèn)題及產(chǎn)生這些問(wèn)題的原因,進(jìn)而探討如何有效地實(shí)施實(shí)習(xí)教學(xué)管理,提高學(xué)生的實(shí)習(xí)質(zhì)量,為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才。 

【文章來(lái)源】：西部旅游. 2020,(11)

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【文章目錄】：
一、酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)的概述與意義
二、高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題
    （一）實(shí)習(xí)學(xué)生方面
        1.“低人一等”的心態(tài)
        2. 不公平感
        3. 期望得不到滿足
        4. 缺乏歸屬感
        5. 工資低，有心理落差
    （二）酒店方面
        1. 重視成本控制
        2. 沒(méi)有將實(shí)習(xí)生作為人才儲(chǔ)備
    （三）高職院校方面
        1. 缺乏實(shí)習(xí)過(guò)程管理
        2. 學(xué)生實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)流程過(guò)于形式化
        3. 缺少實(shí)訓(xùn)基地
三、高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)中存在問(wèn)題的原因分析
    （一）實(shí)習(xí)生方面
    （二）酒店方面
        1. 缺乏對(duì)實(shí)習(xí)生的人性化管理
        2. 缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制
        3. 缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮
    （三）高職院校方面
四、高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)問(wèn)題的解決對(duì)策
    （一）學(xué)生方面
        1. 轉(zhuǎn)變角色
        2. 提升能力
    （二）酒店方面
        1. 入職培訓(xùn)
        2. 改善管理的手段
        3. 提供良好的發(fā)展平臺(tái)
    （三）院校方面
        1. 正確引導(dǎo)
        2. 針對(duì)性指導(dǎo)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式反思與創(chuàng)新[J]. 侯國(guó)林.  旅游學(xué)刊. 2004(S1)
[2]從頂崗實(shí)習(xí)談學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)[J]. 劉平.  職教論壇. 2004(32)



本文編號(hào)：3493203