項目組對到太古里等成都地區(qū)的食客進行了有關輕食餐飲市場的訪問調(diào)查,通過對食客的消費行為特征以及餐飲需求特征分析;并總結了輕食餐廳、輕食消費者對成都地區(qū)輕食發(fā)展的意見反饋;研究了成都地區(qū)輕食的發(fā)展現(xiàn)狀及策略,為成都地區(qū)的輕食發(fā)展提供了數(shù)據(jù)支持。 

【文章來源】：現(xiàn)代食品. 2019,(07)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 市場調(diào)查
    1.1 調(diào)查目的
    1.2 調(diào)查方法
    1.3 調(diào)查對象
    1.4 調(diào)查時間
2 調(diào)查結果分析
    2.1 文獻調(diào)查結果分析
        2.1.1 輕食歷史文化分析
        2.1.2 輕食特點分析
    2.2 調(diào)查報告結果分析
        2.2.1 輕食在國內(nèi)外的發(fā)展狀況
        2.2.2 成都的輕食市場發(fā)展及現(xiàn)狀
3 輕食在成都的發(fā)展策略
    3.1 從行業(yè)角度——打造輕食平臺
    3.2 從商家角度——不斷融合創(chuàng)新
    3.3 從消費者角度——形成品牌文化
4 結語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]成都餐飲消費現(xiàn)狀及對策分析[J]. 趙豫西,馬卓亞.  現(xiàn)代商業(yè). 2015(04)
[2]打造營銷平臺化 讓餐飲企業(yè)煥發(fā)新活力[J].   信息與電腦. 2012(08)
[3]品牌打造與文化包裝——兼論長沙餐飲品牌文化包裝之得失[J]. 蔣益.  長沙大學學報. 2006(03)



本文編號：3450871