美國酒店業(yè)最初興起是沿海的港口城市,最早可以追溯到17世紀(jì)初,比如最具有典型代表費(fèi)城的藍(lán)錨酒店。因為工業(yè)革命的發(fā)展,18世紀(jì)末至19世紀(jì)中期社會經(jīng)濟(jì)財富不斷增長,以奢華型酒店為代表的特雷蒙特酒店于1829年在波士頓開業(yè),隨著鐵路運(yùn)輸網(wǎng)的形成和發(fā)展,酒店業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面占據(jù)了重要的地位;到19世紀(jì)末,掌握了新材料、新技術(shù)、新設(shè)計理論和新施工工藝等技術(shù),隨后高層酒店建筑大量出現(xiàn),如在紐約建立高17層的華爾道夫酒店。19世紀(jì)的美國酒店無論在建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施和外形等方面都有很大創(chuàng)新和突破,服務(wù)內(nèi)容更加多樣,服務(wù)質(zhì)量更加全面,為20世紀(jì)美國酒店業(yè)的現(xiàn)代化奠定了基礎(chǔ)。本文以1927年在波士頓建立的麗思卡爾頓酒店為例,分析其如何通過價值觀組織成功管理酒店發(fā)展,為全球酒店業(yè)管理戰(zhàn)略提供了經(jīng)典案例。 

【文章來源】：現(xiàn)代商業(yè). 2019,(35)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、引言
二、價值觀組織的構(gòu)成要素
三、美國酒店業(yè)歷史發(fā)展及管理體系
    (一)美國酒店業(yè)發(fā)展歷程
    (二)美國酒店業(yè)管理體系
        1. 價值觀體系。
        2. 酒店文化體系。
        3. 經(jīng)營管理體系。
四、麗思卡爾頓酒店的酒店管理模式
    (一)麗思卡爾頓酒店歷史發(fā)展
    (二)麗思卡爾頓酒店的價值觀組織管理
        1. 萌芽階段(1995年～2000年)：
        2. 發(fā)展階段(2000年～2010年)：
        3.
    (三)麗思卡爾頓酒店的管理特點(diǎn)
    (四)麗思卡爾頓酒店的市場效應(yīng)
五、基于價值觀組織的酒店管理戰(zhàn)略發(fā)展方向
    (一)關(guān)注產(chǎn)品和服務(wù)提升客戶滿意度
    (二)以戰(zhàn)略為引領(lǐng)完善酒店管理
    (三)完善組織及內(nèi)控流程實現(xiàn)戰(zhàn)略管理
    (四)踐行組織價值觀拓展服務(wù)領(lǐng)域
六、結(jié)論



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