近年來,餐飲業(yè)越來越注重對新員工的培訓(xùn),通過培訓(xùn)新員工能夠大大提高餐飲經(jīng)營中的質(zhì)量,進(jìn)而有助于提升顧客對餐飲業(yè)服務(wù)的評價(jià)。本文從餐飲業(yè)新員工培訓(xùn)的重要性入手,結(jié)合當(dāng)前部分餐飲企業(yè)在新員工培訓(xùn)中存在的問題來探討具體的解決措施,以此來提升餐飲業(yè)新員工培訓(xùn)的效率和質(zhì)量,從而提升餐飲業(yè)的服務(wù)水平。 

【文章來源】：人才資源開發(fā). 2019,(08)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、餐飲業(yè)新員工培訓(xùn)的重要性
    (一) 市場競爭環(huán)境的需要
    (二) 餐飲業(yè)新員工培訓(xùn)的內(nèi)容
    (三) 餐飲業(yè)新員工培訓(xùn)的重要性
二、餐飲業(yè)新員工培訓(xùn)中存在的問題
    (一) 未設(shè)立專職培訓(xùn)部門
    (二) 培訓(xùn)的專業(yè)化水平低
    (三) 只注重職業(yè)操作的培訓(xùn)
    (四) 培訓(xùn)內(nèi)容不合理
三、餐飲業(yè)新員工培訓(xùn)的優(yōu)化措施
    (一) 提高培訓(xùn)的專業(yè)化水平
    (二) 設(shè)置合理的培訓(xùn)內(nèi)容
    (三) 創(chuàng)新管理體系, 建立激勵(lì)機(jī)制
    (四) 培訓(xùn)效果反饋
        1. 反映能力和學(xué)習(xí)能力非常重要。
        2. 側(cè)重行為習(xí)慣的評估。



本文編號：3243176