對(duì)于職業(yè)教育而言,酒店管理專(zhuān)業(yè)也是近些年選擇率較高的專(zhuān)業(yè)之一。在高職教育中,酒店管理屬于服務(wù)類(lèi)型專(zhuān)業(yè)的重點(diǎn)基礎(chǔ)課程之一,同時(shí)因?yàn)樵诮虒W(xué)內(nèi)容方面的枯燥、乏味以及固定等特征,所以整體教學(xué)效果并不理想,尤其是學(xué)生的實(shí)踐性能力相對(duì)較差。對(duì)此,為了更好地提高職業(yè)教育水平,該文簡(jiǎn)要地分析了工學(xué)結(jié)合下高職酒店管理課程教學(xué),希望可以為相關(guān)教育者提供一定幫助。 

【文章來(lái)源】：科技資訊. 2019,17(36)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
1 酒店管理課程教育現(xiàn)狀
2 工學(xué)結(jié)合的課程開(kāi)發(fā)原則
3 高職五年制酒店管理專(zhuān)業(yè)工學(xué)結(jié)合課程體系的構(gòu)建實(shí)踐
    3.1 結(jié)構(gòu)改革
    3.2 內(nèi)容改革
    3.3 項(xiàng)目落實(shí)
    3.4 教師團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)建
4 結(jié)語(yǔ)



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