基于對高職餐飲類專業(yè)現代學徒制試點項目實踐和行業(yè)發(fā)展需求研究,目前高職餐飲類專業(yè)課程建設存在課程開發(fā)和實施中雙主體融合度不深、課程體系與學徒制要求匹配度不高、課程內容與崗位職業(yè)能力對接不夠、課程資源建設的投入力度不大、課程改革力度和效果不理想、課程考核與評價的參與度不廣等困境。對此,文章基于現代學徒制視角,提出了深度融合科學開發(fā)課程、主動創(chuàng)新優(yōu)化課程體系、對接需求設置課程內容、多元投入保障課程資源、多管齊下提高課改成效、多方參與改革課程評價與等建設出路。 

【文章來源】：教育現代化. 2019,6(A2)

【文章頁數】：2 頁

【文章目錄】：
一 現代學徒制模式對課程建設需求
二 高職餐飲類專業(yè)課程建設困境
    （一） 課程開發(fā)和實施中雙主體融合度不深
    （二） 課程體系與學徒制要求匹配度不高
    （三） 課程內容與崗位職業(yè)能力對接不夠
    （四） 課程資源建設的投入力度不大
    （五） 課程改革力度和效果不理想
    （六） 課程考核與評價的參與度不廣
三 高職餐飲類專業(yè)課程建設出路
    （一） 深度融合科學開發(fā)課程
    （二） 主動創(chuàng)新優(yōu)化課程體系
    （三） 對接需求設置課程內容
    （四） 多元投入保障課程資源
    （五） 多管齊下提高課改成效
    （六） 多方參與改革課程評價


【參考文獻】：
期刊論文
[1]現代學徒制模式下高職院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的難點與策略研究[J]. 婁本寧.  現代商貿工業(yè). 2019(28)
[2]工作場所學習視角下的高職院校在線課程建設困境與出路[J]. 任鎖平.  教育與職業(yè). 2019(15)
[3]現代學徒制模式下高職學生管理要點探究[J]. 楊靜,周慧,周鵬.  教育現代化. 2019(54)
[4]基于現代學徒制的課程體系構建與實踐——以陜西工業(yè)職業(yè)技術學院物流管理專業(yè)為例[J]. 王紅艷.  陜西教育(高教). 2018(05)
[5]基于現代學徒制的高職經管類專業(yè)課程建設思考[J]. 龍妍.  廣東蠶業(yè). 2018(04)



本文編號：3104561