傳統(tǒng)融資模式無法滿足餐飲企業(yè)融資需求,餐飲業(yè)供應(yīng)鏈金融成為有效化解餐飲企業(yè)融資困境的重要手段。當(dāng)前國內(nèi)逐步探索并形成了類眾籌模式、信息服務(wù)模式、動產(chǎn)質(zhì)押模式和大數(shù)據(jù)信用融資模式,以及基于上述模式變形的餐飲業(yè)供應(yīng)鏈金融模式。不同融資模式在風(fēng)險控制手段、風(fēng)險控制強度及融資效率上存在差異,以商業(yè)銀行為代表的金融機構(gòu)應(yīng)根據(jù)自身風(fēng)險偏好、資金價格、風(fēng)控能力等因素合理介入。 

【文章來源】：海南金融. 2019,(05)

【文章頁數(shù)】：7 頁

【文章目錄】：
一、引言與文獻(xiàn)綜述
二、國內(nèi)餐飲業(yè)發(fā)展與融資需求現(xiàn)狀剖析
    （一） 國內(nèi)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    （二） 國內(nèi)餐飲企業(yè)融資需求特征
三、餐飲業(yè)供應(yīng)鏈金融發(fā)展的基本模式
    （一） 餐飲業(yè)供應(yīng)鏈金融模式剖析
        1. 類眾籌模式———“筷來財”現(xiàn)結(jié)代付案例
        2. 信息服務(wù)模式———“晉賢”餐飲供應(yīng)鏈金融案例
        3. 動產(chǎn)質(zhì)押模式———“蜀海”保兌倉案例
        4. 大數(shù)據(jù)信用融資模式———美團(tuán)“生意貸”案例
    （二） 餐飲供應(yīng)鏈金融模式比較
四、結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈金融信貸減貧機制研究——基于社員農(nóng)戶脫貧能力的視角[J]. 申云,李京蓉,楊晶.  西南大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版). 2019(02)
[2]農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈金融中銀行對3PL的激勵監(jiān)督機制研究[J]. 徐鵬,伏紅勇,王磊,彭選華.  管理評論. 2018(10)
[3]農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈金融的貸款定價與生產(chǎn)調(diào)節(jié)機制[J]. 陳永輝,涂虹羽,曾燕.  系統(tǒng)工程理論與實踐. 2018(07)
[4]食品企業(yè)供應(yīng)鏈融資模式風(fēng)險分析[J]. 齊云英.  食品工業(yè). 2018(02)
[5]餐飲供應(yīng)鏈金融的發(fā)展現(xiàn)狀及模式探究——以“筷來財”為例[J]. 李慶輝,王子純,盧楊.  中國商論. 2017(28)
[6]供應(yīng)鏈金融對食品工業(yè)發(fā)展的影響性分析[J]. 王偉.  食品工業(yè). 2017(08)
[7]互聯(lián)網(wǎng)金融背景下我國供應(yīng)鏈金融發(fā)展分析[J]. 薛小飛.  金融經(jīng)濟(jì). 2017(12)
[8]中小食品企業(yè)供應(yīng)鏈融資研究[J]. 王曉燕,李甜.  食品研究與開發(fā). 2014(18)
[9]供應(yīng)鏈金融:背景、創(chuàng)新與概念界定[J]. 胡躍飛,黃少卿.  金融研究. 2009(08)

碩士論文
[1]傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)供應(yīng)鏈金融模式構(gòu)建研究[D]. 王曉輝.北京交通大學(xué) 2017



本文編號：3050591