隨著我國信息化技術(shù)的不斷發(fā)展,傳統(tǒng)的財務(wù)共享平臺已經(jīng)無法滿足企業(yè)發(fā)展的需要,"大智移云"時代的到來,為財務(wù)成本管理提供了調(diào)整和優(yōu)化。本文通過研究以海底撈為例的餐飲行業(yè),說明了海底撈運(yùn)用大智移云技術(shù)控制了成本,并分析了海底撈在運(yùn)用大智移云技術(shù)上還有材料成本、人工成本和物流成本需要改進(jìn)和優(yōu)化的。得出利用"大智移云"技術(shù)的優(yōu)勢進(jìn)行企業(yè)成本管理創(chuàng)新是勢在必行的。 

【文章來源】：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(人文社會科學(xué)版). 2019,16(08)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一、引言
二、“大智移云”背景下成本管理的創(chuàng)新發(fā)展
    （一）“大智移云”的發(fā)展歷程
    （二）“大智移云”對成本管理的影響
        1. 決策能力提高。
        2. 財務(wù)工作流程智能化。
        3. 移動平臺實時監(jiān)控。
        4. 財務(wù)共享平臺趨向于虛擬化。
三、大智移云背景下海底撈的發(fā)展現(xiàn)狀
    （一）海底撈公司簡介
        1. 公司介紹
        2. 海底撈的競爭優(yōu)勢
    （二）海底撈運(yùn)用大智移云技術(shù)的顯著做法
        1. 原料采購和倉儲智能化減少采購成本
        2. 材料加工智能化減少材料損耗成本
        3. 產(chǎn)品配送智能化減少物流成本
        4. 人工智能化減少人工成本
四、基于大智移云的成本管理優(yōu)化建議
    （一）人力結(jié)構(gòu)智能優(yōu)化
    （二）菜品質(zhì)量管理的優(yōu)化
    （三）菜品加工管理的優(yōu)化
    （四）配送服務(wù)的優(yōu)化
五、總結(jié)與啟示


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]餐飲服務(wù)業(yè)成本管理的控制[J]. 康淑英.  財會學(xué)習(xí). 2019(05)
[2]“大智移云”背景下財務(wù)共享平臺構(gòu)建及應(yīng)用——以TCL集團(tuán)股份有限公司為例[J]. 范志英.  財會通訊. 2019(04)
[3]大智移云技術(shù)對會計影響的文獻(xiàn)綜述[J]. 王海洪,肖洋洋.  會計之友. 2018(24)
[4]海底撈 從服務(wù)創(chuàng)新到內(nèi)部控制[J]. 李倩.  企業(yè)管理. 2017(05)
[5]餐飲業(yè)的升級與創(chuàng)新——以海底撈為例[J]. 柳卸林,徐曉丹.  工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì). 2014(03)

碩士論文
[1]互聯(lián)網(wǎng)背景下的中小餐飲企業(yè)成本費(fèi)用控制研究[D]. 萬思寧.首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué) 2018
[2]互聯(lián)網(wǎng)+智能化餐廳日常經(jīng)營財務(wù)管理流程研究[D]. 李孝清.廣西大學(xué) 2017
[3]“大智移云”背景下企業(yè)財務(wù)共享平臺案例分析及研究[D]. 王瑋.西南科技大學(xué) 2017



本文編號：3035317