頂崗實習(xí)是教學(xué)過程中必不可少的環(huán)節(jié)之一。就形式而言,幾乎所有的酒店管理專業(yè)都重視實習(xí)環(huán)節(jié)。但是實習(xí)的預(yù)期效果與實際的目標效果往往存在著很大的偏差。通過發(fā)放調(diào)查問卷、專業(yè)教師頂崗實踐、實習(xí)生在線交流、閱讀實習(xí)生日志等調(diào)研手段進行收集信息和探索研究。目的是提高酒店實習(xí)管理的有效性,使實習(xí)效果得到改善,實踐教學(xué)水平得到提高,力求探究出優(yōu)化高校酒店管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)模式的有效途徑。 

【文章來源】：煤炭高等教育. 2014,32(03)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
一、研究背景與研究方法
二、現(xiàn)狀解析及原因探討
    1. 學(xué)生層面
    2. 酒店層面
    3. 學(xué)校層面
三、優(yōu)化實習(xí)過程的有效途徑
    1. 建立科學(xué)、完善的實習(xí)管理機制
    2. 酒店方“以人為本”的策略調(diào)整


【參考文獻】：
期刊論文
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[2]加強星級酒店實習(xí)生管理的若干意見——以內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)職業(yè)學(xué)院為例[J]. 李曉冬.  中國管理信息化. 2013(04)
[3]高職高專酒店管理專業(yè)教學(xué)實習(xí)問題及對策分析[J]. 趙小媛.  教育教學(xué)論壇. 2012(18)
[4]探析酒店管理專業(yè)人才流失的原因及對策[J]. 丁小偉.  價值工程. 2012(08)
[5]酒店管理專業(yè)實習(xí)過程管理研究[J]. 黃丹,姜紅.  上海商學(xué)院學(xué)報. 2011(03)
[6]大學(xué)生酒店實習(xí)社會化及其留職意愿影響因素分析[J]. 田喜洲,謝晉宇.  旅游學(xué)刊. 2010(01)
[7]酒店實習(xí)生工作滿意度及其影響因素研究[J]. 王興瓊.  旅游學(xué)刊. 2008(07)
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本文編號：3030776