在新高考背景下,中職學(xué)校在酒店服務(wù)專業(yè)學(xué)生進(jìn)入高二年級(jí)時(shí),會(huì)根據(jù)學(xué)生意愿和選拔考試,將學(xué)生分到高考班和就業(yè)班。社會(huì)行業(yè)的變革對(duì)酒店服務(wù)從業(yè)人員的職業(yè)能力要求越來(lái)越高,中職學(xué)校傳統(tǒng)的教學(xué)模式顯然已不適應(yīng)當(dāng)前就業(yè)崗位的需要,這就對(duì)酒店服務(wù)專業(yè)就業(yè)班的教學(xué)提出了更高的要求。該文旨在探討對(duì)以就業(yè)為導(dǎo)向的中職酒店服務(wù)專業(yè)就業(yè)班實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)模式的優(yōu)化改革,從而促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展。 

【文章來(lái)源】：職業(yè)教育(中旬刊). 2019,18(12)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
一、當(dāng)前酒店服務(wù)專業(yè)就業(yè)班實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題
    （一）實(shí)訓(xùn)課程培養(yǎng)目標(biāo)與職業(yè)崗位能力需求脫節(jié)
    （二）教學(xué)模式與學(xué)生層次需求矛盾
    （三）課程設(shè)置與就業(yè)目標(biāo)背離
    （四）“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)還比較滯后
二、酒店服務(wù)專業(yè)就業(yè)班實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)模式優(yōu)化改革的基本思路
    （一）教學(xué)模式優(yōu)化改革的具體策略
        第一,根據(jù)職業(yè)崗位需要,科學(xué)制定實(shí)訓(xùn)課程目標(biāo)。
        第二,樹(shù)立就業(yè)觀念,合理設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)課程體系。
        第三,接軌行業(yè)態(tài)勢(shì),校企共同打造“雙元”導(dǎo)師隊(duì)伍。
    （二）教學(xué)模式優(yōu)化改革的具體方法
        第一,工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式。
        第二,“項(xiàng)目情境”教學(xué)模式。
        第三,“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式。
三、優(yōu)化管理制度與實(shí)訓(xùn)考核評(píng)價(jià)機(jī)制


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]酒店管理專業(yè)“校企合作,工學(xué)結(jié)合”課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)踐與研究——以南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理工學(xué)結(jié)合為例[J]. 丁陳娟.  河南科技. 2014(21)
[2]就業(yè)導(dǎo)向的高職模擬導(dǎo)游課程開(kāi)發(fā)及動(dòng)態(tài)實(shí)施[J]. 彭蝶飛.  湖南社會(huì)科學(xué). 2010(01)
[3]高職院校旅游專業(yè)群工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式的探討[J]. 李勤.  武漢交通職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào). 2009(01)



本文編號(hào)：3027694