本文關(guān)鍵詞：DXH快餐公司培訓(xùn)體系診斷，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展和知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，使行業(yè)競爭加劇，越來越多的企業(yè)高管開始意識到人才的重要性。建立和完善企業(yè)培訓(xùn)體系，培養(yǎng)各種人才滿足企業(yè)需要，成為企業(yè)獲得人力資本和核心競爭力的重要途徑。 DXH快餐公司（以下簡稱DXH公司）建于1993年，是一間連鎖經(jīng)營的中式快餐公司，員工近千人。公司面臨激烈的市場競爭，同時(shí)沿用以老帶新和照搬標(biāo)桿企業(yè)的培訓(xùn)體系，已經(jīng)成為制約公司發(fā)展的瓶頸�；谶@種背景，針對DXH公司培訓(xùn)體系的現(xiàn)狀、培訓(xùn)問題與效果等，本文通過對公司培訓(xùn)體系的診斷與分析以及再設(shè)計(jì)，提出有利于公司發(fā)展和競爭的培訓(xùn)方案，以期待公司提升核心競爭力，獲取更大經(jīng)營效益。 研究背景和意義以及與企業(yè)培訓(xùn)體系相關(guān)的文獻(xiàn)綜述，為本文奠定了理論基礎(chǔ)。其次介紹DXH公司的經(jīng)營情況、主要業(yè)務(wù)、人員架構(gòu)以及診斷對象、診斷內(nèi)容、研究方法，通過資料整理、數(shù)據(jù)收集、問卷調(diào)查以及同行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)和本企業(yè)不同層次人員的訪談等，采用柯氏四級評估模式、菲利普斯ROI模式和ISD模型對DXH公司培訓(xùn)效果評估系統(tǒng)進(jìn)行校對，診斷公司培訓(xùn)體系現(xiàn)狀和存在的問題。這些問題表現(xiàn)為：第一員工素質(zhì)偏低和管理層結(jié)構(gòu)的不合理制約了培訓(xùn)體系的建立，造成缺乏完整的培訓(xùn)體系；第二管理者缺乏對人才培養(yǎng)和對培訓(xùn)的重視，使得培訓(xùn)制度不完善，師資儲備不到位；第三人力資源系統(tǒng)不能提供強(qiáng)有力的支持，造成訓(xùn)練中心人員配備及培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)短缺；第四培訓(xùn)部的不合理結(jié)構(gòu)以及工作制度存在的問題嚴(yán)重影響了培訓(xùn)工作的效率、培訓(xùn)環(huán)節(jié)的丟失以及體系的建立。 最后在診斷和分析的基礎(chǔ)上，借助構(gòu)建培訓(xùn)體系的相關(guān)理論，論文提出了新的培訓(xùn)體系設(shè)計(jì)原則，服務(wù)于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略；實(shí)用高效、重視培訓(xùn)質(zhì)量和效果評估的原則；遵循激勵員工、全員培訓(xùn)和分層次培訓(xùn)相結(jié)合以及不斷完善等原則，設(shè)計(jì)思路以公司戰(zhàn)略目標(biāo)為基礎(chǔ)則，滿足公司發(fā)展和新培訓(xùn)體系的需要；新體系重視核心員工的培訓(xùn)和培養(yǎng)，重視長期培訓(xùn)，滿足多樣化培訓(xùn)需求，充分發(fā)揮評估效果的反饋?zhàn)饔�。結(jié)構(gòu)和流程的設(shè)計(jì)從培訓(xùn)需求、課程開發(fā)、師資管理、效果評估和培訓(xùn)制度五個(gè)方面著手，重視領(lǐng)導(dǎo)考核、績效管理等運(yùn)作機(jī)制，科學(xué)構(gòu)建適應(yīng)DXH公司發(fā)展的新培訓(xùn)體系，希望實(shí)現(xiàn)公司規(guī)范運(yùn)作、提高效率效益、促進(jìn)發(fā)展。同時(shí)期待本文的研究對國內(nèi)中式快餐連鎖企業(yè)和行業(yè)的發(fā)展具有一定指導(dǎo)作用。
【關(guān)鍵詞】：中式快餐 連鎖經(jīng)營 培訓(xùn)體系
【學(xué)位授予單位】：華南理工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：F272.92;F719.3
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-10
• 圖表清單10-11
• 第一章 緒論11-29
• 1.1 研究背景及意義11-12
• 1.1.1 研究背景11
• 1.1.2 研究意義11-12
• 1.2 相關(guān)文獻(xiàn)研究12-26
• 1.2.1 基本概念12-14
• 1.2.2 相關(guān)培訓(xùn)理論與探索14-18
• 1.2.3 企業(yè)培訓(xùn)理論發(fā)展和模型框架18-20
• 1.2.4 連鎖經(jīng)營理論與研究20-22
• 1.2.5 中外連鎖經(jīng)營行業(yè)發(fā)展比較研究22-25
• 1.2.6 中式快餐連鎖比較研究25-26
• 1.3 研究目標(biāo)和內(nèi)容26-27
• 1.4 研究方法與思路27-29
• 1.4.1 研究方法27-28
• 1.4.2 研究思路28-29
• 第二章 DXH 公司人力資源管理與培訓(xùn)體系現(xiàn)狀29-40
• 2.1 DXH 公司基本情況29-32
• 2.1.1 DXH 公司概況29
• 2.1.2 組織架構(gòu)29-30
• 2.1.3 戰(zhàn)略與經(jīng)營30-31
• 2.1.4 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)31
• 2.1.5 營業(yè)收入31-32
• 2.2 DXH 公司人力資源管理現(xiàn)狀32-35
• 2.2.1 人力資源管理結(jié)構(gòu)32-33
• 2.2.2 員工結(jié)構(gòu)33-35
• 2.3 DXH 公司培訓(xùn)體系現(xiàn)狀35-39
• 2.3.1 DXH 公司培訓(xùn)部門結(jié)構(gòu)36
• 2.3.2 DXH 公司現(xiàn)有培訓(xùn)需求分析方法36-37
• 2.3.3 DXH 公司現(xiàn)有培訓(xùn)課程與實(shí)施37-38
• 2.3.4 DXH 公司現(xiàn)有培訓(xùn)效果評估38-39
• 2.4 本章小結(jié)39-40
• 第三章 DXH 公司現(xiàn)有培訓(xùn)體系問題的分析與診斷40-54
• 3.1 公司管理數(shù)據(jù)分析40-43
• 3.1.1 2012 年培訓(xùn)投入與效果評估分析報(bào)告40-41
• 3.1.2 2012 年 DXH 公司招聘離職調(diào)查分析41-43
• 3.2 標(biāo)桿企業(yè)的培訓(xùn)訪談分析43-47
• 3.2.1 訪談目的與對象43
• 3.2.2. 訪談設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析43-47
• 3.2.3. 訪談結(jié)果（見表 3-4）47
• 3.3 問卷調(diào)查分析與報(bào)告47-50
• 3.3.1 問卷調(diào)查對象和數(shù)據(jù)47-48
• 3.3.2 問卷調(diào)查實(shí)施和分析48-50
• 3.4 DXH 公司培訓(xùn)體系問題以及原因分析50-53
• 3.4.1 DXH 公司培訓(xùn)體系問題分析50-52
• 3.4.2 DXH 公司培訓(xùn)體系存在問題的成因52-53
• 3.5 本章小結(jié)53-54
• 第四章 DXH 公司新培訓(xùn)體系的重構(gòu)54-69
• 4.1 DXH 公司新培訓(xùn)體系的重構(gòu)思路54-57
• 4.1.1 DXH 公司新培訓(xùn)體系重構(gòu)原則54-55
• 4.1.2 DXH 公司新培訓(xùn)體系的特征描述55-56
• 4.1.3 DXH 公司新培訓(xùn)體系的模型建構(gòu)56-57
• 4.2 DXH 公司新培訓(xùn)體系設(shè)計(jì)方案57-65
• 4.2.1 培訓(xùn)需求評估設(shè)計(jì)57-60
• 4.2.2 培訓(xùn)課程體系設(shè)計(jì)60-62
• 4.2.3 師資管理體系設(shè)計(jì)62-63
• 4.2.4 培訓(xùn)效果評估體系設(shè)計(jì)63-64
• 4.2.5 培訓(xùn)制度體系設(shè)計(jì)64-65
• 4.3 DXH 公司培訓(xùn)體系運(yùn)行機(jī)制65-67
• 4.3.1 領(lǐng)導(dǎo)考核機(jī)制[52]65-66
• 4.3.2 績效管理機(jī)制66-67
• 4.3.3 員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃機(jī)制67
• 4.3.4 進(jìn)修晉升激勵機(jī)制67
• 4.3.5 學(xué)習(xí)型組織機(jī)制67
• 4.4 本章小結(jié)67-69
• 結(jié)論69-71
• 參考文獻(xiàn)71-74
• 攻讀碩士學(xué)位期間取得的研究成果74-75
• 致謝75-76
• 附件76

【參考文獻(xiàn)】

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  本文關(guān)鍵詞：DXH快餐公司培訓(xùn)體系診斷，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：274086