本文選題：服務理論 + 服務學　； 參考：《旅游學刊》2000年05期

【摘要】：本文在對國內(nèi)外服務學及飯店服務相關研究文獻進行綜述基礎上 ,分析飯店服務學研究應遵循的邏輯思路 ,并提出了一個初步的飯店服務學研究框架 ,目的在于通過探尋飯店服務的理論基礎 ,審視飯店服務的實踐過程 ,相互驗證 ,融合提煉 ,逐漸上升為服務理論進而構建飯店服務學科 ,為旅游學科體系的建設盡綿薄之力。
[Abstract]:On the basis of summarizing domestic and foreign research literature on service science and hotel service , this paper analyzes the logical thinking of the study of hotel service , and puts forward a preliminary research framework of hotel service . The aim is to look at the theoretical basis of hotel service , to examine the practical process of hotel service , to verify and merge the service , to build up the service discipline of the hotel gradually , and to make the construction of the system of the tourism subject to be as thin as possible .
【作者單位】： 國立華僑大學旅游系!泉州362011 國立華僑大學旅游系!泉州362011
【分類號】：F719.3

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本文編號：2108160