本文選題：扁平化　切入點(diǎn)：信息化　出處：《商業(yè)研究》2001年05期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：21世紀(jì)的飯店服務(wù)革命 ,決不只限于技術(shù)層面 ,是一場(chǎng)涉及到思維、行為和管理的全面革命。為使飯店管理特色鮮明 ,區(qū)別于雷同的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 ,許多經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)對(duì)賓客的服務(wù)視作一項(xiàng)創(chuàng)新任務(wù)來進(jìn)行重點(diǎn)研究。從科學(xué)的角度研究探討飯店業(yè)的組織結(jié)構(gòu) ;服務(wù)質(zhì)量與心理感應(yīng)上的服務(wù)特點(diǎn)及經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的結(jié)果。
[Abstract]:In 21th century, the hotel service revolution was not limited to the technical level. It was a comprehensive revolution involving thinking, behavior and management. Many operators have focused on the service of guests as an innovative task. From a scientific point of view, the organizational structure of the hotel industry, the service characteristics of service quality and psychological perception and the results of operation are discussed.
【作者單位】： 金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)分院!浙江金華321007
【分類號(hào)】：F719.3

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本文編號(hào)：1585973