本文關(guān)鍵詞：XY酒店質(zhì)量成本管理研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《延安大學(xué)》 2012年

XY酒店質(zhì)量成本管理研究

王華  

【摘要】：目前，酒店行業(yè)在穩(wěn)定客源、提高顧客忠誠(chéng)度、降低成本等方面普遍存在問(wèn)題。在競(jìng)爭(zhēng)局面十分嚴(yán)峻的情況下，酒店業(yè)必須以客戶滿意為基礎(chǔ)，全面提高服務(wù)質(zhì)量及降低總成本，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期、有效持續(xù)的發(fā)展。 本文在調(diào)查研究和查閱文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)XY酒店質(zhì)量成本管理問(wèn)題進(jìn)行研究。首先，針對(duì)客房、餐飲兩大主營(yíng)部門的質(zhì)量成本管理現(xiàn)狀及年度銷售額進(jìn)行了分析，，指出質(zhì)量成本項(xiàng)目構(gòu)成比例嚴(yán)重失調(diào)。其次，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，指出導(dǎo)致質(zhì)量成本問(wèn)題的主要原因有：管理人員質(zhì)量成本管理意識(shí)薄弱、對(duì)預(yù)防成本投入比例過(guò)小以及沒(méi)有建立健全的財(cái)務(wù)核算體系等。最后，提出了兩大主營(yíng)部門經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的質(zhì)量成本改進(jìn)策略研究，進(jìn)而對(duì)整個(gè)酒店的質(zhì)量成本進(jìn)行優(yōu)化。文中將質(zhì)量成本的過(guò)程管理應(yīng)用于XY酒店中，旨在降低總成本、提高企業(yè)有效利潤(rùn)、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)追求顧客滿意度，使酒店獲得長(zhǎng)期有效的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：延安大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：F719;F715.53
【目錄】：

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10 楊康生;X企業(yè)質(zhì)量成本管理研究[D];天津大學(xué);2012年

  本文關(guān)鍵詞：XY酒店質(zhì)量成本管理研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：151921