本文關(guān)鍵詞：性別、階級(jí)和流動(dòng)——以小型餐飲業(yè)為例的研究　出處：《江蘇社會(huì)科學(xué)》2009年03期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：本文通過對(duì)小型餐飲業(yè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn),其勞動(dòng)關(guān)系具有擬家庭化的特點(diǎn),既有家長(zhǎng)式權(quán)威也有庇護(hù)。從業(yè)人員在勞動(dòng)過程中感受其邊緣化的階級(jí)身份,且階級(jí)身份又與其外來人口的身份相重疊,并在與顧客的關(guān)系得以強(qiáng)化。這種擬家庭化的勞動(dòng)關(guān)系模式是以小型餐飲業(yè)的勞動(dòng)性別分工和年齡分工為基礎(chǔ)的,它為男性提供了更大的向上流動(dòng)的可能性,并把女性固化在底層的階級(jí)地位上,這種分化削弱了群體的團(tuán)結(jié)。這樣一個(gè)社會(huì)的勞動(dòng)性別分工模式會(huì)直接作用于該社會(huì)的社會(huì)結(jié)構(gòu)和社會(huì)流動(dòng)的特點(diǎn)。
[Abstract]:Through the investigation of the small catering industry, it is found that the labor relationship has the characteristics of quasi-family, both paternalistic authority and asylum. The employees feel their marginalized class status in the process of labor. Moreover, the class identity overlaps with that of the foreign population, and the relationship with customers is strengthened. This kind of quasi-family labor relationship model is based on the sex division of labor and age division of labor in the small catering industry. It offers men greater possibilities for upward mobility and solidifies women at the bottom of the class. This division weakens the unity of the group. The gender division of labor in such a society will directly affect the social structure and the characteristics of social mobility.
【作者單位】： 北京大學(xué)社會(huì)學(xué)系;
【基金】：國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目“勞動(dòng)力市場(chǎng)中的性別問題研究”(07BSH046)成果之一
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 一、性別視角對(duì)階級(jí)理論的挑戰(zhàn)作為一位男性社會(huì)學(xué)家,吉登斯敏感到階級(jí)研究中的“性別盲點(diǎn)”———即在階級(jí)的理論中仿佛女性是不存在的。他指出:“性別本身是分層的一個(gè)具有深遠(yuǎn)意義的范例。在社會(huì)生活的某些方面,所有社會(huì)的男性都比女性擁有更多的財(cái)富、社會(huì)地位和影響力。

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1388290