本文關鍵詞：如家酒店集團品牌管理研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《西北大學》 2010年

如家酒店集團品牌管理研究

張婷  

【摘要】： 21世紀,市場競爭更加激烈,產(chǎn)品高度同質(zhì)化,企業(yè)管理者認識到品牌的重要性,國外著名飯店集團已經(jīng)從飯店產(chǎn)品經(jīng)營轉(zhuǎn)向品牌經(jīng)營。然而我國飯店業(yè)起步比較晚,發(fā)展體系不夠完善,雖然有不少管理者意識到品牌管理的重要性,但是沒能引起足夠的重視,這是值得關注的嚴峻現(xiàn)狀。 成立于2002年的如家酒店集團,經(jīng)過短短幾年的發(fā)展,如今擁有如家快捷及和頤酒店兩個品牌,擁有連鎖酒店500多家,連鎖酒店覆蓋全國100多座城市。如家榮獲十多項國家級榮譽桂冠,可見如家品牌服務的優(yōu)良,畢竟如家發(fā)展的時間比較短,與國外著名酒店管理集團比較,如家酒店集團品牌管理方面還存在很多不足,這是本文分析如家酒店集團品牌管理的重要現(xiàn)實意義。本文的創(chuàng)新之處在于以國內(nèi)知名酒店集團—如家作為研究對象,重點探討如家酒店集團品牌管理方面存在的問題,專注飯店行業(yè)品牌管理研究的方面的不足。在研究方法方面,除采取簡單的因果分析法外,通過與錦江酒店集團進行品牌管理的比較研究,借鑒國外雅高集團品牌管理經(jīng)驗,以及對如家消費者進行調(diào)查和管理人員進行訪談,實際走訪了解如家品牌管理的現(xiàn)狀,采取多種研究方法相結合,定性分析與定量分析相結合,促使文章更具說服力。 論文簡單介紹如家酒店集團發(fā)展歷史和品牌管理現(xiàn)狀,進一步提出如家酒店集團品牌管理存在問題,并分析其根源,在借鑒國外雅高集團品牌管理經(jīng)驗的基礎上,結合實證研究結果,最后提出如家酒店集團品牌管理的對策和建議。

【關鍵詞】：
【學位授予單位】：西北大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2010
【分類號】：F719
【目錄】：

中文摘要3-4

Abstract4-8

第一章 緒論8-13

1.1 研究背景及意義8-9

1.1.1 研究背景8

1.1.2 研究意義8-9

1.2 研究思路及方法9-10

1.2.1 研究思路9-10

1.2.2 研究方法10

1.3 論文研究內(nèi)容及基本框架10-11

1.4 論文研究的創(chuàng)新點及難點11-13

1.4.1 論文研究創(chuàng)新點11-12

1.4.2 研究難點12-13

第二章 理論綜述13-22

2.1 基本概念界定13-15

2.1.1 品牌的概念13-14

2.1.2 經(jīng)濟型酒店的概念14-15

2.2 品牌管理理論15-17

2.2.1 品牌管理的含義15-16

2.2.2 品牌管理的內(nèi)容16

2.2.3 品牌管理理論案例16-17

2.3 國內(nèi)外經(jīng)濟型酒店品牌管理研究現(xiàn)狀17-22

2.3.1 國外相關研究的基本狀況17-19

2.3.2 國內(nèi)相關研究的基本狀況19-22

第三章 如家酒店集團發(fā)展歷史和品牌管理現(xiàn)狀22-36

3.1 如家酒店集團發(fā)展歷史22-26

3.1.1 如家酒店集團的歷史回顧22-24

3.1.2 如家酒店集團的品牌發(fā)展過程24-26

3.2 如家酒店集團的品牌管理的內(nèi)容26-31

3.2.1 品牌定位26-28

3.2.2 品牌設計28-29

3.2.3 品牌形象29-30

3.2.4 品牌傳播30-31

3.2.5 品牌忠誠31

3.3 如家集團與錦江酒店集團品牌管理比較分析31-36

3.3.1 品牌定位32-33

3.3.2 品牌設計33-34

3.3.3 品牌推廣34

3.3.4 品牌忠誠34-36

第四章 實證研究36-44

4.1 調(diào)查問卷36

4.2 調(diào)查問卷基本因素分析36-40

4.2.1 消費者行為特征分析36-38

4.2.2 如家酒店產(chǎn)品調(diào)查38-39

4.2.3 消費者品牌認知分析39-40

4.3 問卷數(shù)據(jù)回歸分析40-42

4.3.1 數(shù)據(jù)的信度40

4.3.2 顧客忠誠的維度40-41

4.3.3 顧客滿意對品牌忠誠的影響41-42

4.4 調(diào)查問卷分析結論42-44

第五章 如家酒店集團品牌管理存在問題及根源分析44-55

5.1 如家酒店集團品牌管理存在問題44-48

5.1.1 集團品牌單一,缺乏整體競爭力44

5.1.2 品牌定位不夠細化,市場劃分籠統(tǒng)44-46

5.1.3 品牌架構不合理,體系不夠完善46-47

5.1.4 專注品牌知名度,品牌忠誠重視不夠47-48

5.1.5 缺乏專門的品牌管理結構,品牌體系不完善48

5.2 如家酒店集團品牌管理存在問題的根源分析48-50

5.2.1 集團高層偏好單一品牌策略49

5.2.2 中國經(jīng)濟型酒店市場發(fā)展歷史短暫49

5.2.3 如家品牌發(fā)展時間比較短49-50

5.2.4 品牌忠誠計劃未得到有效地執(zhí)行50

5.3 國外酒店集團品牌管理經(jīng)驗借鑒—以雅高集團為例50-55

5.3.1 雅高集團的品牌概況與構成51

5.3.2 雅高集團的品牌管理51-53

5.3.3 雅高集團品牌管理經(jīng)驗借鑒53-55

第六章 如家酒店集團品牌管理的對策及建議55-61

6.1 實行多品牌戰(zhàn)略,提升酒店集團的核心競爭力55

6.2 細化品牌定位,充分發(fā)揮酒店集團競爭優(yōu)勢55-57

6.3 合理品牌架構,推進集團品牌快速發(fā)展57

6.4 提升品牌美譽度,增強如家酒店品牌忠誠57-59

6.5 建立品牌管理機構,形成品牌績效考核體系59-61

研究結論61-62

參考文獻62-66

附錄66-68

致謝68-69

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