本文關鍵詞：快餐業(yè)限時物流配送服務對在線點餐銷售的影響

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【摘要】：針對應用電子商務模式在線點餐出現(xiàn)的送貨耗時過長及點餐流程繁瑣等經(jīng)常被消費者投訴的問題,基于消費選擇理論構(gòu)建一個快餐業(yè)限時物流配送服務對在線點餐銷售促進作用分析模型,以西安地區(qū)飯統(tǒng)網(wǎng)訂餐平臺數(shù)據(jù)庫作為數(shù)據(jù)來源,運用結(jié)構(gòu)方程模型研究限時物流配送服務對消費者通過電子商務平臺訂購餐飲行為的影響。研究結(jié)果顯示,消費者對快餐口感的滿意度受快餐配送時間影響顯著,快餐配送時間是決定消費者重復購買和滿意度的最主要因素,其次是快餐質(zhì)量。指出與日常消費品、服飾等產(chǎn)品不同,采用電子平臺銷售模式的快餐業(yè)應當更加關注如何保證物流服務質(zhì)量。
【作者單位】： 陜西財經(jīng)職業(yè)技術學院;
【基金】：陜西省教育廳高等職業(yè)教育教學改革研究項目“限時物流配送服務對餐飲銷售的影響”(09Z43)
【分類號】：F719.3;F252
【正文快照】： 1引言隨著社會經(jīng)濟發(fā)展,城市生活越來越趨于便捷化,高速的生活節(jié)奏帶動消費者的消費習慣發(fā)生了巨大的變化,簡單快速地購物方式更受歡迎�？旃�(jié)奏的工作生活步調(diào),讓離家在外工作的上班族及雙職工家庭更愿意節(jié)省花費在購物及烹飪方面的時間,采取就餐簡化的方式。尤其在一線城市北

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本文編號：1170564