發(fā)布時(shí)間：2017-10-25 18:19

  本文關(guān)鍵詞：關(guān)于徐州飲食文化節(jié)發(fā)展思路的研究

  更多相關(guān)文章： 彭祖 伊尹 養(yǎng)生 廚神 飲食文化 徐州市 飲食行業(yè) 品牌定位 品牌形象 宏觀環(huán)境

【摘要】：飲食文化節(jié)在中國(guó)有著巨大的潛在市場(chǎng)。彭祖作為古代廚神之一,以其為名的飲食文化節(jié)有著極強(qiáng)的市場(chǎng)號(hào)召力。然而隨著競(jìng)爭(zhēng)不可避免的到來,彭祖飲食文化節(jié)必須要盡快明確自己的品牌定位,通過合適的操作手段,來鞏固并擴(kuò)展自己的市場(chǎng)份額。本文先分析整個(gè)宏觀環(huán)境,然后討論了彭祖飲食節(jié)的幾個(gè)可能對(duì)手,在此基礎(chǔ)上,提出了彭祖飲食文化節(jié)品牌內(nèi)涵應(yīng)該定位在"養(yǎng)生"上,并對(duì)如何操作提出了一些具體建議。
【作者單位】： 鄭州大學(xué)旅游管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 彭祖 伊尹 養(yǎng)生 廚神 飲食文化 徐州市 飲食行業(yè) 品牌定位 品牌形象 宏觀環(huán)境
【分類號(hào)】：F719.3;TS971
【正文快照】： 徐州古稱彭城,是中國(guó)四大廚神之一彭祖的故鄉(xiāng)。2002年3月,徐州開始舉辦首屆國(guó)際彭祖飲食文化節(jié),此后每年一屆。但自2006年以來,名字已經(jīng)悄然改為“中國(guó)(徐州)彭祖伏羊節(jié)”,市場(chǎng)影響因縮小而集中,逐漸變成徐州市民廣泛參與的一個(gè)盛會(huì)。2008年度入選中國(guó)十大飲食類節(jié)慶,周圍城

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本文編號(hào)：1094920