本文關鍵詞：基于體驗消費的我國主題餐廳建設模型

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【摘要】：論文在分析界定主題餐廳概念的基礎上,從體驗消費的視角,結合我國主題餐廳建設現(xiàn)狀,構建了一個概念模型,并提出了該模型的實施設想。
【作者單位】： 重慶大學經濟與工商管理學院
【關鍵詞】： 體驗消費 主題餐廳 概念模型
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 一、引言主題餐廳20世紀90年代后期在我國出現(xiàn)。它不僅給我國餐飲市場注入了新的活力,也引發(fā)了我國餐飲業(yè)結構的調整,并以固定的市場細分吸引了相對穩(wěn)定的客源,以獨特的市場定位獲得了可觀的收益,成為餐飲市場新的經營形式。但是,由于經營管理經驗不足,專門理論總結的欠缺,加

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