中式快餐連鎖企業(yè)的內(nèi)部管理支撐體系構(gòu)建
本文關(guān)鍵詞:中式快餐連鎖企業(yè)的內(nèi)部管理支撐體系構(gòu)建
更多相關(guān)文章: 快餐企業(yè) 管理體系 構(gòu)建
【摘要】:隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快,快餐業(yè)也得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。連鎖化經(jīng)營成為行業(yè)的一大特點(diǎn)?觳瓦B鎖企業(yè)的發(fā)展需要內(nèi)部管理體系的支撐,配送中心、標(biāo)準(zhǔn)化管理、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和人才培訓(xùn)四個(gè)方面是內(nèi)部管理支撐體系的重要內(nèi)容,也是中式快餐連鎖企業(yè)的管理發(fā)展戰(zhàn)略。
【作者單位】:
【關(guān)鍵詞】: 快餐企業(yè) 管理體系 構(gòu)建
【分類號】:F719.3
【正文快照】: 一、內(nèi)部管理支撐體系———配送中心建設(shè)1.建立配送中心的必要性?觳瓦B鎖企業(yè)實(shí)行由配送中心統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送,可以獲得大批量進(jìn)貨的低進(jìn)價(jià),大大增強(qiáng)了快餐連鎖企業(yè)在市場競爭中的實(shí)力。通過配送中心利用系統(tǒng)、批量、高效的程序,統(tǒng)一對貨物進(jìn)行檢驗(yàn),編號登記和入庫,減少
【共引文獻(xiàn)】
中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條
1 李健;李祝舜;;現(xiàn)代中餐企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化研究[J];桂林旅游高等?茖W(xué)校學(xué)報(bào);2006年01期
2 李志剛;零售商業(yè)企業(yè)節(jié)日促銷策略[J];貴州商業(yè)高等專科學(xué)校學(xué)報(bào);2005年02期
3 赫連志巍;我國連鎖業(yè)發(fā)展態(tài)勢、存在的問題以及環(huán)境機(jī)遇[J];技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理研究;2001年04期
4 赫連志巍;我國連鎖業(yè)競爭態(tài)勢和應(yīng)對策略[J];技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理研究;2001年05期
5 廖秋敏,滕清安;特許連鎖——人力資源中介經(jīng)營新方式[J];科技情報(bào)開發(fā)與經(jīng)濟(jì);2005年19期
6 孫東波;;沃爾瑪?shù)牡统杀靖偁巸?yōu)勢對我國零售企業(yè)的啟示[J];江蘇商論;2006年09期
7 劉致良;;連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析[J];商場現(xiàn)代化;2006年04期
8 龍鎮(zhèn)輝;經(jīng)濟(jì)全球化與中國連鎖經(jīng)營對策探析[J];肇慶學(xué)院學(xué)報(bào);2001年04期
9 劉致良;;中式快餐連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)例分析[J];商業(yè)時(shí)代;2006年26期
10 劉致良;;論中式快餐企業(yè)的綠色營銷戰(zhàn)略[J];商業(yè)時(shí)代;2006年30期
中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條
1 荊林波;馬彥華;李蕊;;倡導(dǎo)綠色消費(fèi) 探討中國綠色餐飲的發(fā)展[A];第二屆中國綠色商業(yè)發(fā)展高峰論壇論文集[C];2007年
中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條
1 馬明;論成商集團(tuán)實(shí)施加盟連鎖發(fā)展模式的戰(zhàn)略措施——成商集團(tuán)應(yīng)對入世挑戰(zhàn)的對策探討[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2000年
2 王慶華;天百集團(tuán)連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略研究[D];大連理工大學(xué);2001年
3 王盛波;中國連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀及其發(fā)展對策研究[D];西北大學(xué);2001年
4 文瑜;中外零售業(yè)連鎖經(jīng)營比較研究[D];對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2002年
5 彭海珍;中國連鎖經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略研究[D];河海大學(xué);2002年
6 葉冰;新華書店連鎖經(jīng)營研究[D];對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2002年
7 喻詠梅;潤德集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略研究[D];重慶大學(xué);2002年
8 楊東;連鎖建材超市營銷管理研究[D];南京理工大學(xué);2002年
9 張毓峰;中國餐飲業(yè)特許連鎖經(jīng)營發(fā)展對策研究[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2003年
10 金晶;零售業(yè)連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀分析及對策研究[D];四川大學(xué);2003年
【相似文獻(xiàn)】
中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條
1 馬敬軍;徐晶晶;;HACCP管理體系在餐飲業(yè)的推廣與運(yùn)用[J];認(rèn)證技術(shù);2011年08期
2 孫來斌;;全面質(zhì)量管理(TQM)在我國酒店中的實(shí)踐[J];科教新報(bào)(教育科研);2011年28期
3 姜田雙;;看上去很美[J];家用汽車;2011年08期
4 劉波濤;;唐僧啟示錄(11)[J];醫(yī)學(xué)美學(xué)美容(財(cái)智);2005年11期
5 杜波;余益民;孫榮燕;侯剛;屠本偉;;政府?dāng)?shù)據(jù)中心的起源、定位和運(yùn)維外包模式的探討[J];電子政務(wù);2011年08期
6 時(shí)永春;;對旅游飯店星級評定中安全與應(yīng)急預(yù)案規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的分析[J];經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊;2011年22期
7 ;[J];;年期
8 ;[J];;年期
9 ;[J];;年期
10 ;[J];;年期
中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前3條
1 劉春杰;;借鑒境外飯店管理集團(tuán)經(jīng)驗(yàn),加速創(chuàng)建我國飯店管理體系[A];區(qū)域旅游開發(fā)與旅游業(yè)發(fā)展[C];1996年
2 ;北京金士尊文化發(fā)展有限公司[A];2007中國學(xué)生營養(yǎng)與健康高峰論壇資料匯編[C];2007年
3 靳樹銘;;苦練內(nèi)功 夯實(shí)基礎(chǔ),培育核心競爭力 穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)企業(yè)的區(qū)域化擴(kuò)張[A];第八屆中國快餐連鎖發(fā)展論壇、全國團(tuán)體供餐送餐贏利模式論壇文集匯編[C];2003年
中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條
1 李君;中、西快餐企業(yè)攜手創(chuàng)明天[N];保健時(shí)報(bào);2003年
2 北京華通人市場信息有限責(zé)任公司;世紀(jì)初我國快餐業(yè)營業(yè)額將達(dá)2000億元[N];中國經(jīng)營報(bào);2001年
3 本報(bào)記者 劉虹;貴州一樹:藥品零售業(yè)的“海爾”[N];醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報(bào);2006年
4 華通信;我國快餐業(yè):中式西式誰占鰲頭[N];市場報(bào);2001年
5 鐘晨;橋頭三正半山酒店啟用[N];東莞日報(bào);2008年
6 趙正;加盟別人 風(fēng)險(xiǎn)還是在自己[N];中國經(jīng)營報(bào);2006年
7 茅以寧;小肥羊擴(kuò)張總動(dòng)員抑或危機(jī)總動(dòng)員?[N];中國食品質(zhì)量報(bào);2003年
8 記者 陳玉;歐洲快餐巨頭進(jìn)入我國市場[N];新華每日電訊;2003年
9 阮文華;酒店成本核算與管理淺議[N];中國旅游報(bào);2006年
10 本報(bào)記者 李帥;流動(dòng),,才有發(fā)展[N];中國醫(yī)藥報(bào);2006年
中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條
1 楊東利;星級飯店人力資源管理體系創(chuàng)新研究[D];河海大學(xué);2002年
2 劉金山;大型節(jié)慶活動(dòng)管理創(chuàng)新研究[D];青島大學(xué);2005年
3 朱敏榮;完善我國飯店員工績效管理體系的思考[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2006年
4 黨群;現(xiàn)代服務(wù)業(yè)外部專家滿意度管理體系研究[D];華東理工大學(xué);2012年
5 黃克宇;北京奧運(yùn)會(huì)志愿者管理體系的研究[D];天津大學(xué);2005年
6 尋浩;通程國際大酒店培訓(xùn)管理研究[D];湖南大學(xué);2005年
7 李駿;關(guān)于快餐門店可獲店址的選擇研究[D];大連海事大學(xué);2004年
8 王麗敏;酒店管理實(shí)踐教學(xué)體系的研究[D];遼寧師范大學(xué);2007年
9 王成福;中國傳統(tǒng)餐飲的現(xiàn)代快餐化經(jīng)營研究[D];武漢理工大學(xué);2004年
10 朱穎;飯店業(yè)內(nèi)部服務(wù)補(bǔ)救研究[D];天津商業(yè)大學(xué);2008年
本文編號:1022714
本文鏈接:http://sikaile.net/guanlilunwen/jiudianguanli/1022714.html