本文關(guān)鍵詞：從消費(fèi)者心理定勢論餐飲服務(wù)的“親情化”

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【摘要】：從餐飲消費(fèi)中客觀存在的顧客消費(fèi)心理定勢現(xiàn)象分析入手,進(jìn)而深入討論餐飲"親情化"服務(wù),提出"親情化"服務(wù)應(yīng)成為中國"服務(wù)之魂"的論點(diǎn),以期對餐飲經(jīng)營者提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和獲得高的顧客滿意度提供啟迪。
【作者單位】： 北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 餐飲消費(fèi) 心理定勢 “親情化”服務(wù)
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 1服務(wù)質(zhì)里是餐飲企業(yè)成功的關(guān)鍵要素服務(wù)質(zhì)量是餐飲企業(yè)經(jīng)營成功的關(guān)鍵要素之一。服務(wù)感知(pereePtion of Serviee)是顧客對服務(wù)的感覺、認(rèn)知和評(píng)價(jià)，餐飲服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)是由顧客享受服務(wù)后，根據(jù)其物質(zhì)和心理滿足程度做出的，帶有很強(qiáng)的個(gè)人主觀性。一般而言，顧客獲得滿足

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本文編號(hào)：1009289