本文關(guān)鍵詞：基于感知服務(wù)質(zhì)量差距模型的餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略研究

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【摘要】：顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量的感知直接影響餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升。文章借鑒感知服務(wù)差距模型,通過分析產(chǎn)生差距的原因,找到縮小餐飲企業(yè)顧客感知服務(wù)質(zhì)量差距、提升我國(guó)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的一些策略。
【作者單位】： 蒙古工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 感知服務(wù)差距模型 餐飲業(yè) 競(jìng)爭(zhēng)策略
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 差顧公一、引言2010年上半年,我國(guó)餐飲業(yè)總收入就達(dá)到8 181億元,同比增長(zhǎng)16.9%,成為我國(guó)增長(zhǎng)快速的行業(yè)之一,餐飲業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所起到的作用也日趨明顯。隨著我國(guó)餐飲業(yè)的飛速發(fā)展,巨大的市場(chǎng)空間吸引國(guó)外餐飲企業(yè)紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),使中國(guó)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。在激烈

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本文編號(hào)：1003015