本文關(guān)鍵詞：系統(tǒng)動態(tài)學(xué)在食品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：近年來,由于食品行業(yè)的規(guī)模日益擴大,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日益復(fù)雜,產(chǎn)品種類日益豐富,消費者需求變化越來越快,市場競爭環(huán)境變得越來越激烈,企業(yè)只有不斷提升自己的競爭能力,才能夠在紛繁復(fù)雜的競爭環(huán)境中謀求一席之地。。在食品行業(yè)中,具有舉足輕重地位的是食品供應(yīng)鏈,食品供應(yīng)鏈管理是一種整體化的管理運行方式,它主要管理農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售等一系列組織過程,食品供應(yīng)鏈管理的目的是使農(nóng)產(chǎn)品的物流成本得以降低,并且提高產(chǎn)品質(zhì)量和物流服務(wù)水平。因而我們發(fā)現(xiàn),企業(yè)本身的競爭能力極大影響著整條食品供應(yīng)鏈的效益,企業(yè)只有對當前供應(yīng)鏈的管理思維進行升級,才能夠使自身的競爭力獲得提升,進而提高整條供應(yīng)鏈的績效�；谏衔乃枋龅谋尘�,本文試圖探尋使食品供應(yīng)鏈績效獲得提升的方法,試圖使用系統(tǒng)動態(tài)學(xué)方法來解決食品供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵問題。本文主要從以下幾個方面展開研究工作:首先,本文對供應(yīng)鏈管理的概念以及供應(yīng)鏈管理對食品行業(yè)的影響進行研究,闡明了本文的研究目的及意義;其次,本文總結(jié)了食品供應(yīng)鏈的研究現(xiàn)狀,據(jù)此指出了當前食品供應(yīng)鏈管理中存在的問題,并且分析出了需求變化及趨勢對食品供應(yīng)鏈的影響,特別提出了影響食品供應(yīng)鏈的季節(jié)性變化因素;第三,本文介紹了與供應(yīng)鏈管理相關(guān)的系統(tǒng)動態(tài)學(xué)模型,回顧了系統(tǒng)動態(tài)學(xué)的相關(guān)理論,并且以此作為食品供應(yīng)鏈的系統(tǒng)動態(tài)學(xué)模型的理論基礎(chǔ)。本文根據(jù)系統(tǒng)動態(tài)學(xué)應(yīng)用方法構(gòu)建了食品供應(yīng)鏈的系統(tǒng)動態(tài)學(xué)模型,并從正常需求、增長性需求以及季節(jié)性需求三個方面分別建立仿真模型。運用powersim軟件,采用計算機仿真分析方法,為食品供應(yīng)鏈模型設(shè)定參數(shù),并對模型進行有效性檢驗,力求通過動態(tài)分析找出影響食品供應(yīng)鏈價值的關(guān)鍵因素。通過對不同的策略組合進行模擬,本文得出了使每日庫存變動最小的制造商、零售商和分銷商的最優(yōu)交貨期。本文通過使用系統(tǒng)動態(tài)學(xué)的方法對食品供應(yīng)倆的關(guān)鍵問題進行分析,找出影響食品供應(yīng)鏈績效的影響因素,為供應(yīng)鏈上各節(jié)點企業(yè)提供決策依據(jù)和決策手段。
【關(guān)鍵詞】：系統(tǒng)動態(tài)學(xué) 食品供應(yīng)鏈 需求變化 最優(yōu)交貨期
【學(xué)位授予單位】：湖北工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：N941.3;F426.82;F274
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 第1章 緒論9-14
• 1.1 研究背景與研究意義9-10
• 1.1.1 研究背景9
• 1.1.2 研究意義9-10
• 1.2 食品供應(yīng)鏈國內(nèi)外研究綜述10-12
• 1.2.1 國外相關(guān)研究10-11
• 1.2.2 國內(nèi)相關(guān)研究11-12
• 1.3 研究內(nèi)容與研究方法12-13
• 1.3.1 研究內(nèi)容12
• 1.3.2 研究方法12-13
• 1.3.3 技術(shù)路線圖13
• 1.4 本章小結(jié)13-14
• 第2章 食品供應(yīng)鏈管理的相關(guān)介紹14-23
• 2.1 供應(yīng)鏈管理的概念14-16
• 2.1.1 供應(yīng)鏈的概述14-15
• 2.1.2 供應(yīng)鏈管理的概念15-16
• 2.1.3 供應(yīng)鏈管理的發(fā)展16
• 2.2 供應(yīng)鏈管理下的庫存管理16-19
• 2.2.1 庫存管理的概述16-17
• 2.2.2 庫存管理的問題17-18
• 2.2.3 供應(yīng)鏈中的需求放大與庫存波動18-19
• 2.3 食品供應(yīng)鏈管理的研究現(xiàn)狀19-22
• 2.3.1 食品供應(yīng)鏈產(chǎn)生的原因19
• 2.3.2 食品供應(yīng)鏈的相關(guān)概念19-20
• 2.3.3 影響食品供應(yīng)鏈的需求變化及趨勢20
• 2.3.4 庫存在食品供應(yīng)鏈中的地位20-21
• 2.3.5 食品供應(yīng)鏈的季節(jié)性變化21-22
• 2.4 本章小結(jié)22-23
• 第3章 系統(tǒng)動態(tài)學(xué)模型與操作方法概述23-27
• 3.1 系統(tǒng)動態(tài)學(xué)概況23
• 3.2 系統(tǒng)動態(tài)學(xué)理論基礎(chǔ)與模型23-25
• 3.2.1 理論基礎(chǔ)23-24
• 3.2.2 基本模型24-25
• 3.3 系統(tǒng)動態(tài)學(xué)應(yīng)用方法與范圍25-26
• 3.3.1 應(yīng)用方法25
• 3.3.2 應(yīng)用范圍25-26
• 3.4 本章小結(jié)26-27
• 第4章 食品供應(yīng)鏈的SD模型構(gòu)建27-42
• 4.1 繪制因果回路圖28-29
• 4.2 確定系統(tǒng)變量29-30
• 4.3 繪制存量流量圖30-32
• 4.4 建立系統(tǒng)動態(tài)學(xué)方程32-36
• 4.5 模型仿真36-41
• 4.6 本章小結(jié)41-42
• 第5章 食品供應(yīng)鏈系統(tǒng)的模擬和動態(tài)分析42-53
• 5.1 模型驗證42-45
• 5.1.1 結(jié)構(gòu)直觀測試42
• 5.1.2 極端條件測試42-44
• 5.1.3 行為敏感性測試44-45
• 5.2 動態(tài)分析45-52
• 5.2.1 每日需求對供應(yīng)鏈的影響46-48
• 5.2.2 交貨期對供應(yīng)鏈的影響48-50
• 5.2.3 最優(yōu)交貨期50-52
• 5.3 本章小結(jié)52-53
• 第6章 全文總結(jié)及研究展望53-54
• 6.1 全文總結(jié)53
• 6.2 研究展望53-54
• 參考文獻54-57
• 致謝57

【共引文獻】

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10 李穗豫;;基于電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品物流體系的構(gòu)建研究[J];商場現(xiàn)代化;2008年08期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

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  本文關(guān)鍵詞：系統(tǒng)動態(tài)學(xué)在食品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：412983