本文關鍵詞：系統(tǒng)動態(tài)學在食品供應鏈中的應用研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：近年來,由于食品行業(yè)的規(guī)模日益擴大,產業(yè)結構日益復雜,產品種類日益豐富,消費者需求變化越來越快,市場競爭環(huán)境變得越來越激烈,企業(yè)只有不斷提升自己的競爭能力,才能夠在紛繁復雜的競爭環(huán)境中謀求一席之地。。在食品行業(yè)中,具有舉足輕重地位的是食品供應鏈,食品供應鏈管理是一種整體化的管理運行方式,它主要管理農產品的生產和銷售等一系列組織過程,食品供應鏈管理的目的是使農產品的物流成本得以降低,并且提高產品質量和物流服務水平。因而我們發(fā)現(xiàn),企業(yè)本身的競爭能力極大影響著整條食品供應鏈的效益,企業(yè)只有對當前供應鏈的管理思維進行升級,才能夠使自身的競爭力獲得提升,進而提高整條供應鏈的績效�；谏衔乃枋龅谋尘�,本文試圖探尋使食品供應鏈績效獲得提升的方法,試圖使用系統(tǒng)動態(tài)學方法來解決食品供應鏈中的關鍵問題。本文主要從以下幾個方面展開研究工作:首先,本文對供應鏈管理的概念以及供應鏈管理對食品行業(yè)的影響進行研究,闡明了本文的研究目的及意義;其次,本文總結了食品供應鏈的研究現(xiàn)狀,據(jù)此指出了當前食品供應鏈管理中存在的問題,并且分析出了需求變化及趨勢對食品供應鏈的影響,特別提出了影響食品供應鏈的季節(jié)性變化因素;第三,本文介紹了與供應鏈管理相關的系統(tǒng)動態(tài)學模型,回顧了系統(tǒng)動態(tài)學的相關理論,并且以此作為食品供應鏈的系統(tǒng)動態(tài)學模型的理論基礎。本文根據(jù)系統(tǒng)動態(tài)學應用方法構建了食品供應鏈的系統(tǒng)動態(tài)學模型,并從正常需求、增長性需求以及季節(jié)性需求三個方面分別建立仿真模型。運用powersim軟件,采用計算機仿真分析方法,為食品供應鏈模型設定參數(shù),并對模型進行有效性檢驗,力求通過動態(tài)分析找出影響食品供應鏈價值的關鍵因素。通過對不同的策略組合進行模擬,本文得出了使每日庫存變動最小的制造商、零售商和分銷商的最優(yōu)交貨期。本文通過使用系統(tǒng)動態(tài)學的方法對食品供應倆的關鍵問題進行分析,找出影響食品供應鏈績效的影響因素,為供應鏈上各節(jié)點企業(yè)提供決策依據(jù)和決策手段。
【關鍵詞】：系統(tǒng)動態(tài)學 食品供應鏈 需求變化 最優(yōu)交貨期
【學位授予單位】：湖北工業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：N941.3;F426.82;F274
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 第1章 緒論9-14
• 1.1 研究背景與研究意義9-10
• 1.1.1 研究背景9
• 1.1.2 研究意義9-10
• 1.2 食品供應鏈國內外研究綜述10-12
• 1.2.1 國外相關研究10-11
• 1.2.2 國內相關研究11-12
• 1.3 研究內容與研究方法12-13
• 1.3.1 研究內容12
• 1.3.2 研究方法12-13
• 1.3.3 技術路線圖13
• 1.4 本章小結13-14
• 第2章 食品供應鏈管理的相關介紹14-23
• 2.1 供應鏈管理的概念14-16
• 2.1.1 供應鏈的概述14-15
• 2.1.2 供應鏈管理的概念15-16
• 2.1.3 供應鏈管理的發(fā)展16
• 2.2 供應鏈管理下的庫存管理16-19
• 2.2.1 庫存管理的概述16-17
• 2.2.2 庫存管理的問題17-18
• 2.2.3 供應鏈中的需求放大與庫存波動18-19
• 2.3 食品供應鏈管理的研究現(xiàn)狀19-22
• 2.3.1 食品供應鏈產生的原因19
• 2.3.2 食品供應鏈的相關概念19-20
• 2.3.3 影響食品供應鏈的需求變化及趨勢20
• 2.3.4 庫存在食品供應鏈中的地位20-21
• 2.3.5 食品供應鏈的季節(jié)性變化21-22
• 2.4 本章小結22-23
• 第3章 系統(tǒng)動態(tài)學模型與操作方法概述23-27
• 3.1 系統(tǒng)動態(tài)學概況23
• 3.2 系統(tǒng)動態(tài)學理論基礎與模型23-25
• 3.2.1 理論基礎23-24
• 3.2.2 基本模型24-25
• 3.3 系統(tǒng)動態(tài)學應用方法與范圍25-26
• 3.3.1 應用方法25
• 3.3.2 應用范圍25-26
• 3.4 本章小結26-27
• 第4章 食品供應鏈的SD模型構建27-42
• 4.1 繪制因果回路圖28-29
• 4.2 確定系統(tǒng)變量29-30
• 4.3 繪制存量流量圖30-32
• 4.4 建立系統(tǒng)動態(tài)學方程32-36
• 4.5 模型仿真36-41
• 4.6 本章小結41-42
• 第5章 食品供應鏈系統(tǒng)的模擬和動態(tài)分析42-53
• 5.1 模型驗證42-45
• 5.1.1 結構直觀測試42
• 5.1.2 極端條件測試42-44
• 5.1.3 行為敏感性測試44-45
• 5.2 動態(tài)分析45-52
• 5.2.1 每日需求對供應鏈的影響46-48
• 5.2.2 交貨期對供應鏈的影響48-50
• 5.2.3 最優(yōu)交貨期50-52
• 5.3 本章小結52-53
• 第6章 全文總結及研究展望53-54
• 6.1 全文總結53
• 6.2 研究展望53-54
• 參考文獻54-57
• 致謝57

【共引文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 佟姍姍;;果蔬農產品物流模式探析[J];全國商情(經濟理論研究);2009年04期

2 金海水;劉俊華;;我國農產品市場標準體系的構建[J];全國商情(經濟理論研究);2009年15期

3 陳農;;基于因子分析法的青海農產品物流發(fā)展因素分析[J];青海師范大學學報(自然科學版);2008年02期

4 劉騫;;食品供應鏈安全(四) 食品供應鏈中的安全問題[J];肉類研究;2010年04期

5 葉偉媛;;基于第三方物流的農產品物流體系構建[J];江蘇商論;2008年10期

6 王洪鑫;孫承志;樊雪梅;;供應鏈環(huán)境下農產品物流系統(tǒng)組織模式研究[J];生產力研究;2008年17期

7 江虹;康菊花;高保全;;特色林果產品營銷現(xiàn)狀與對策分析[J];生產力研究;2008年23期

8 黃湘民;劉大成;;剖析我國農產品物流發(fā)展現(xiàn)狀及挑戰(zhàn)[J];商場現(xiàn)代化;2006年16期

9 唐步龍;;荷蘭農產品物流的發(fā)展對中國的啟示[J];商場現(xiàn)代化;2008年01期

10 李穗豫;;基于電子商務農產品物流體系的構建研究[J];商場現(xiàn)代化;2008年08期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 和淑萍;王曼;;新農村建設中農村物流體系建立的對策研究[A];中國流通業(yè)與新農村建設理論研討會論文集[C];2006年

2 劉東英;梁佳;;農產品物流體系創(chuàng)新思路及目標模式設計[A];“商業(yè)改革與創(chuàng)新發(fā)展”學術研討會暨“衡水老白干杯”征文頒獎活動論文集[C];2010年

  本文關鍵詞：系統(tǒng)動態(tài)學在食品供應鏈中的應用研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：412983