本文選題：餐飲食品 + 供應(yīng)鏈　； 參考：《WTO經(jīng)濟導(dǎo)刊》2015年12期

【摘要】：正對于餐飲企業(yè)來說,保障食品安全是長遠(yuǎn)發(fā)展的首要前提,而餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理則是保障食品安全的首要環(huán)節(jié)。11月24日,以"新法新常態(tài)——聚焦餐飲食品安全供應(yīng)鏈"為主題的2015年度餐飲食品安全論壇在北京舉行,同期發(fā)布的《2015年度餐飲業(yè)食品安全(供應(yīng)鏈管理)報告》卻發(fā)現(xiàn),餐飲企業(yè)在食品安全管理,特別是原材料采購、驗收以及供
[Abstract]:For catering enterprises, ensuring food safety is the first prerequisite for long-term development, and the supply chain management of catering enterprises is the primary link to ensure food safety. The 2015 Food Safety Forum, held in Beijing on the theme of "New Law, New normal-focusing on Food Safety supply chain," was released in the same period as the Food Safety (supply chain Management) report of the Restaurant Industry in the same period. Catering enterprises in food safety management, especially raw materials procurement, acceptance and supply
【分類號】：F719.3

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10 羅志;梁勝;;武漢:加強小餐飲食品安全監(jiān)管[J];中國食品藥品監(jiān)管;2013年05期

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4 本報記者柯建華;地區(qū)餐飲食品安全“百千萬”示范工程啟動[N];山南報(漢);2010年

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7 記者 陳靜;餐飲食品安全檢驗技術(shù)裝備基本標(biāo)準(zhǔn)確定[N];中國醫(yī)藥報;2011年

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9 湘文;湖南啟動小餐飲食品安全整規(guī)試點工作[N];中國醫(yī)藥報;2011年

10 李先華　廖俊杰;重慶積極推進(jìn)各區(qū)餐飲食品安全整治工作[N];中國食品安全報;2011年

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本文編號：1870691