本文選題：食品安全 + 公共危機��； 參考：《東北財經(jīng)大學(xué)》2014年碩士論文

【摘要】：食品是人們維持生存和發(fā)展的最基本物質(zhì)資料,是保障人類健康的基礎(chǔ)。食品質(zhì)量既關(guān)系到每個人的生命健康和家庭幸福,又關(guān)乎國計民生。因此,與我們每個人的生活都息息相關(guān)的食品安全問題,作為最基本的民生問題,其重要性毋庸置疑。當(dāng)前,我國正處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌和社會轉(zhuǎn)型的背景之下,社會的蓬勃發(fā)展,經(jīng)濟的空前繁榮在全球有目共睹。然而,也無法規(guī)避高效益帶來的高風(fēng)險。大到社會,小至企業(yè)都面臨著各類潛伏性和突發(fā)性的矛盾與問題,以致誘發(fā)了不同程度的各類公共危機事件�？v觀發(fā)生的各類公共危機,食品安全危機的發(fā)生頻率和負面影響范圍均居于首位,成為了國內(nèi)最突出的民生問題。特別是近年來屢禁不止的毒奶粉、地溝油、假羊肉等一系列重大食品安全事故,令人發(fā)指。不可否認的是,我國的食品安全形勢十分嚴峻,強化食品安全非常態(tài)化管理工作已刻不容緩。冰凍三尺,非一日之寒,如果對接連出現(xiàn)的食品安全危機事件不加以足夠的重視,必然會對公眾的切身利益,對市場經(jīng)濟的良性發(fā)展,乃至對國家的安定和諧產(chǎn)生極大的破壞作用。基于這些考慮,對于處在經(jīng)濟和社會深刻變革關(guān)鍵期的中國來說,應(yīng)該怎樣平穩(wěn)有效地應(yīng)對各類食品安全危機事件,又該如何構(gòu)建符合我國國情的食品安全危機管理機制是亟需認真解決的重要課題。 回顧近些年國內(nèi)已經(jīng)發(fā)生的一些特重大食品安全危機事件不難發(fā)現(xiàn),這些事件在一定程度上暴露出了我國政府在食品安全危機管理體制上的弊端和不足。國內(nèi)嚴峻的食品安全現(xiàn)狀,一方面考驗著政府的管理智慧,另一方面也拷問公共管理人員的應(yīng)對能力。當(dāng)危機的發(fā)生不可絕對地避免時,加強食品安全危機管理理論與實踐研究,優(yōu)化政府食品安全監(jiān)管體系,實施科學(xué)有效的食品安全危機應(yīng)對機制,對于從制度上治理食品安全問題具有極其重大的理論與現(xiàn)實意義。 本文基于危機管理的視角,運用案例分析法、比較分析法,邏輯分析法等研究方法,圍繞食品安全這一經(jīng)濟發(fā)展中的核心命題,從理論研究、實證分析、體系構(gòu)建、對策探索等不同角度進行較為充分的論述。與此同時,還借鑒了美國、歐盟等發(fā)達國家和地區(qū)食品安全監(jiān)管工作的經(jīng)驗,構(gòu)建了符合我國國情的食品安全危機管理體制,為建設(shè)與完善我國食品安全危機治理體系提出合理、可行的對策措施。 全文共分為六個部分： 第一章對本文的選題背景、研究意義、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、研究方法及主要創(chuàng)新點等內(nèi)容進行了闡述。第二章本文的理論基礎(chǔ),主要是對與食品安全危機管理機制有關(guān)的概念進行梳理,明確了與本文相關(guān)的理論依據(jù)。第三章深入分析我國食品安全危機管理的現(xiàn)狀及突出問題。第四章學(xué)習(xí)借鑒西方發(fā)達國家和地區(qū)政府食品安全危機管理的成功經(jīng)驗。第五章針對食品安全危機管理的薄弱環(huán)節(jié),提出完善我國食品安全危機管理的措施。第六章結(jié)論與展望。從宏觀角度概括出了論文的研究結(jié)論及不足之處。
[Abstract]:Food is the basic material material for the survival and development of people and the foundation of ensuring human health. The quality of food is not only related to everyone's life and health and family happiness, but also to the national economy and the people's livelihood. Therefore, food safety, which is closely related to the life of each of us, is of great importance as the most basic livelihood issues. At present, our country is under the background of economic transition and social transformation, the flourishing development of the society and the unprecedented prosperity of the economy are obvious to all in the world. However, it is impossible to avoid the high risk brought by high efficiency. Throughout the various public crises, the frequency and the negative impact of the food safety crisis are the most important issues in the country. Especially in recent years, a series of major food safety accidents, such as poisoned milk powder, gutter oil and fake mutton, are undeniable. The food safety situation in China is very serious. It is urgent to strengthen the management of food safety. It is no time to be cold. If we do not pay enough attention to the emergency food safety crisis, it will certainly benefit the public, the good development of the market economy, and even the stability and harmony of the country. On the basis of these considerations, how to cope with all kinds of food safety crisis and how to build a food safety crisis management mechanism which is in line with our national conditions is an important issue to be seriously solved for China, which is in the key period of economic and social profound changes.
It is not difficult to find out some major food safety crisis events that have occurred in China in recent years. These events have exposed the shortcomings and shortcomings of the government in the food safety crisis management system to some extent. The serious domestic food safety situation in China, on the one hand, tested the management wisdom of the government, and on the other hand, it interrogates the public. When the crisis can not be avoided absolutely, it is of great theoretical and practical significance to strengthen the theory and practice of food safety crisis management, to optimize the government food safety supervision system and to implement a scientific and effective coping mechanism of food safety crisis.
Based on the perspective of crisis management, this paper makes use of case analysis, comparative analysis, logic analysis and other research methods, focusing on the core proposition of the economic development of food safety, from the different angles of theoretical research, empirical analysis, system construction, countermeasure exploration and so on. At the same time, we also learn from the United States, the European Union and other hair. According to the experience of the national and regional food safety supervision work, the food safety crisis management system is set up in accordance with the national conditions of our country, and the reasonable and feasible countermeasures are put forward for the construction and improvement of the food safety crisis management system in China.
The full text is divided into six parts:
The first chapter describes the background, research significance, domestic and foreign research status, research methods and main innovation points. The second chapter is the theoretical basis of this paper, mainly combing the concepts related to the food safety crisis management mechanism, and clarifies the theoretical basis related to this article. The third chapter analyzes the Chinese food in depth. The fourth chapter is to learn from the successful experience of food safety crisis management in western developed countries and regions. The fifth chapter puts forward measures to improve the crisis management of food safety in China. The sixth chapter and the prospect of food safety crisis management are summarized. The research conclusions and shortcomings of this paper.
【學(xué)位授予單位】：東北財經(jīng)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：D63

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本文編號：1949198