【摘要】：隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展,人們的生活水平和生活質(zhì)量有了較大幅度提高。在食品安全方面,消費者越來越注重于有機食品的消費,消費市場潛力巨大并呈逐步擴大的趨勢。但是我國對有機食品的生產(chǎn)和消費遠(yuǎn)落后于世界發(fā)達(dá)國家,并且在有機食品的生產(chǎn)領(lǐng)域魚龍混雜,一些生產(chǎn)企業(yè)提供給消費者的所謂“有機”沒有達(dá)到有機質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);同時,在食品安全領(lǐng)域尤其是處在消費前沿的有機食品領(lǐng)域,目前國內(nèi)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)不盡完善,這對有機食品的市場發(fā)展不無影響。目前,各個國家在大力發(fā)展國民經(jīng)濟的同時越來越注意企業(yè)發(fā)展的持續(xù)性和穩(wěn)定性。要想使企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,企業(yè)的內(nèi)部控制顯得尤為重要。人們不再只為企業(yè)的發(fā)展尋求表面的景象,而是“從內(nèi)而治”。而建立、健全與改善企業(yè)自身的監(jiān)督約束機制,在運營中實現(xiàn)由里向外的把控,不失為一種至關(guān)重要的經(jīng)營理念和管理舉措。毋庸置疑,今天的企業(yè)管理中出現(xiàn)的種種問題,例如效率低下,規(guī)范性缺失等,皆是由企業(yè)內(nèi)部控制的舉措實施不到位導(dǎo)致。所以,不得不花費更多心思,集中精力進行企業(yè)內(nèi)部控制的建設(shè),兼顧理論與實踐兩方面,力爭實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部控制向更高水平、更大力度、更寬幅面的方向發(fā)展,是提高企業(yè)競爭能力,使企業(yè)能在當(dāng)今激烈的市場競爭中立于不敗之地的必由之路和關(guān)鍵所在。為了能提高有機食品的加工、生產(chǎn)質(zhì)量,本文以AE米業(yè)有限公司為例,從該公司的采購與付款、有機生產(chǎn)基地選擇及種植、有機水稻加工生產(chǎn)、有機大米的儲存,直到最后的有機大米銷售和收款的各個環(huán)節(jié),闡述了AE米業(yè)有限公司的內(nèi)部控制各具體活動。首先,根據(jù)內(nèi)部控制的整個流程,介紹了AE米業(yè)有限公司加工有機大米的內(nèi)部控制現(xiàn)狀,在進行內(nèi)部控制體系問卷調(diào)查后,根據(jù)其現(xiàn)有的內(nèi)部控制找出其中的不足之處,再對這些問題進行原因分析,最后,按照內(nèi)部控制五要素的順序歸納,進一步闡述了如何根據(jù)AE米業(yè)公司的實際情況,建立、健全和完善較為適合的內(nèi)部控制體系。不僅為AE米業(yè)有限公司提高內(nèi)部控制提供一些參考,同時也為有機大米生產(chǎn)加工的同類企業(yè)及有機食品生產(chǎn)加工的農(nóng)林牧漁業(yè)的內(nèi)部控制提供了一些建議。
【學(xué)位授予單位】：沈陽工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F324;F302.6

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2772529