隨著全球經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代科技的快速發(fā)展,利用現(xiàn)代信息技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),為葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。本文通過(guò)分析國(guó)內(nèi)外智能系統(tǒng)在葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用案例,為人工智能對(duì)葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)的支撐、改造和助推發(fā)展進(jìn)行闡述。人工智能已經(jīng)在葡萄栽培管理、品種鑒別、煙霧污染評(píng)估、收獲管理、產(chǎn)量估計(jì)、釀酒工藝決策、葡萄酒品質(zhì)鑒定與推薦等方面進(jìn)行應(yīng)用。同時(shí),對(duì)于人工智能在葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)中未來(lái)的應(yīng)用前景進(jìn)行了分析。

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圖12000—2016年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量、進(jìn)口量、出口量占全球的比重

1.1栽培管理精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是提高農(nóng)場(chǎng)效率的戰(zhàn)略核心,葡萄的種植也不例外[2]。澳大利亞葡萄酒公司與數(shù)字地球(DigitalGlobe)和ConsiliumTechnology合作開發(fā)了一款農(nóng)業(yè)地理空間人工智能軟件——GAIA,它利用人工智能和數(shù)字地球的衛(wèi)星圖像庫(kù),可精確定位....

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