<正>"看著像全麥面包,其實(shí)是額外添加了糖漿、焦糖色素,讓面包呈現(xiàn)淡褐色。"上海市市場(chǎng)監(jiān)管局官方微信近日發(fā)文提醒,真正的全麥面包沒(méi)有小麥粉,必須是100%全麥,建議"假全麥面包"要少吃。記者近期對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的10個(gè)品牌13款標(biāo)稱(chēng)"全麥"的面包產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),僅5款產(chǎn)品符合上海市市場(chǎng)監(jiān)管局所說(shuō)的"真全麥"標(biāo)準(zhǔn)。（8月18日《新京報(bào)》） 

【文章來(lái)源】：大眾標(biāo)準(zhǔn)化. 2020,(17)

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