本文關(guān)鍵詞：食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對惡意打假行為的危機防控，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：自1994年《消費者權(quán)益保護法》實施后,職業(yè)打假人逐漸興起,并隨著法律的完善和市場的發(fā)展,數(shù)量不斷增多。他們在各大商場、超市尋找問題商品,一旦發(fā)現(xiàn)立刻大量購買,再以此對商家進行高額索賠。由于有利可圖,職業(yè)打假人根據(jù)采取手段的不同,逐漸發(fā)展成兩類人群：正當打假人和惡意打假人。惡意打假指的是職業(yè)打假人采取非法手段,自己制造問題再進行索賠,或者合法但不合理地利用法律過度維權(quán),或者不走法律程序、以謀利為目的進行敲詐勒索,損害商家正常經(jīng)營。危機具有突發(fā)性、危害性、公眾性和二重性等特征,危機管理具有預防性、動態(tài)性、緊急性和決策非程序化等特征。危機管理根據(jù)不同的情境可以產(chǎn)生不同的階段劃分方法,面對惡意打假這一危機行為,最重要的是做好事前預防和事中事后處理兩個階段,也就是做好對打假危機的防范和控制。經(jīng)過二十年的發(fā)展,惡意打假人已經(jīng)形成一套成熟的打假流程,包括三個階段和八個步驟。被打假商品中數(shù)量最多的是食品,這是由于食品具有種類繁多、數(shù)量龐大、體積小,以及相關(guān)的法律法規(guī)較多等特點。被打假的食品問題種類有標簽類、商標廣告類、質(zhì)量類和其他類四個種類,其中標簽類食品問題最為常見。惡意打假行為對企業(yè)、對政府以及對社會會造成不同的影響,尤其是對企業(yè)而言,該行為最直接的影響就是帶來經(jīng)濟上的損失。從兩個打假案例來看,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對打假行為要提早做好預防和處理準備。從食品問題的責任上看,食品生產(chǎn)企業(yè)和食品經(jīng)營企業(yè)各有不同,各自有著不同的風險點,承擔不同的責任。食品經(jīng)營企業(yè)主要的風險點在于食品過保質(zhì)期、食品腐爛變質(zhì)、加貼標簽錯誤和內(nèi)外勾結(jié)調(diào)換假貨。食品生產(chǎn)企業(yè)的風險點主要在食品包裝上,包括標簽標識、商標廣告、裝潢設(shè)計等內(nèi)容。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要加強內(nèi)部管理,規(guī)范經(jīng)營,做好對打假行為的預防和處理,減輕打假行為給企業(yè)帶來的各項損失。食品經(jīng)營企業(yè)可以做好配置電子設(shè)備、組織培訓學習、設(shè)置相應機構(gòu)、合理設(shè)計薪酬、建立檢查制度和對供應商舉措等六個方面的工作,食品生產(chǎn)企業(yè)可以做好了解強制事項、加強培訓學習、包裝審查管理和信息反饋等四個方面的工作,同時食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要及時了解情況、加強溝通協(xié)調(diào),做好處理工作。
【關(guān)鍵詞】：惡意打假 危機管理 食品安全
【學位授予單位】：南京大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F203;F407.82
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 第一章 緒論9-12
• 1.1 選題背景9
• 1.2 研究目的和意義9-10
• 1.3 研究方法和思路10-12
• 第二章 危機與危機管理的基本理論12-16
• 2.1 危機的概念、特征及其分類12-13
• 2.1.1 危機的概念及特征12-13
• 2.1.2 危機的分類13
• 2.2 危機管理的概念、特征及過程13-16
• 2.2.1 危機管理的概念及特征13-14
• 2.2.2 危機管理的過程14-16
• 第三章 惡意打假行為的定義及發(fā)展趨勢16-26
• 3.1 惡意打假行為的定義16-19
• 3.1.1 惡意打假行為的概念16
• 3.1.2 惡意打假人的形成和發(fā)展16-17
• 3.1.3 惡意打假人的特點17-18
• 3.1.4 惡意打假人的爭議18-19
• 3.2 職業(yè)打假行為的數(shù)量和目標場所19-22
• 3.2.1 職業(yè)打假行為的數(shù)量19-21
• 3.2.2 職業(yè)打假行為的目標場所21-22
• 3.3 惡意打假行為的流程22-26
• 3.3.1 惡意打假行為的準備階段22-23
• 3.3.2 惡意打假行為的實施階段23-24
• 3.3.3 惡意打假行為的后續(xù)階段24-26
• 第四章 惡意打假行為的影響及食品常見違法問題26-35
• 4.1 惡意打假行為的影響26-29
• 4.1.1 對企業(yè)的影響26-28
• 4.1.2 對政府和社會的影響28-29
• 4.2 食品常見的違法問題29-35
• 4.2.1 食品的標簽類違法問題30-31
• 4.2.2 食品的商標、廣告類違法問題31-32
• 4.2.3 食品的質(zhì)量類違法問題32
• 4.2.4 食品的其它類違法問題32-35
• 第五章 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對惡意打假行為的預防與處理35-53
• 5.1 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的預防與處理：兩個案例36-38
• 5.2 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的預防38-49
• 5.2.1 食品經(jīng)營企業(yè)的舉措38-42
• 5.2.2 食品生產(chǎn)企業(yè)的舉措42-49
• 5.3 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的處理49-53
• 5.3.1 及時了解投訴情況49-50
• 5.3.2 分析情況作出決斷50-51
• 5.3.3 建立并落實處理機制51
• 5.3.4 保持和政府良好溝通51-53
• 第六章 結(jié)論和展望53-55
• 6.1 結(jié)論53-54
• 6.2 展望54-55
• 參考文獻55-57
• 后記57-58

【參考文獻】

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  本文關(guān)鍵詞：食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對惡意打假行為的危機防控，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：296001