<正>食品是人類生存發(fā)展必備的基本物質之一,食品質量與安全直接與人們身體健康、生活質量緊密相連,嚴格監(jiān)管食品質量與安全不僅是人民幸福生活的重要前提,更是維系社會穩(wěn)定發(fā)展的重要保障。然而,近幾年來,我國食品行業(yè)安全事故頻發(fā),如"三聚氰胺奶粉"、"鎘大米"、"地溝油"等多起危及人民生命健康事故尤為突出,究其緣由不僅在于我國食品安全監(jiān)管體系與檢測制度的不完善 

【文章來源】：中國釀造. 2019,38(10)北大核心

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【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3243094